Hozzáadás a Kedvencekhez
Virslis tekercs
Nagyon szeretem Vicza receptjeit. Nem egyszer volt már olyan, hogy amint megláttam egy új posztját, szinte – kis túlzással -azonnal neki is álltam az elkészítésnek. És eddig még egyik sem okozott csalódást… sőőőt!
Például a fetás aprósüti is az ő receptje alapján készült nálam, ahogy a kamu churros is, de kipróbáltam már a lekváros papucsát, a kamu sült krumpliját, és még sorolhatnám.
Most a virslis tekercs került sorra. Az eredeti recepten csak minimálisan változtattam: mivel csak 4 db virslim volt, ezért feleztem az adagot (a tojást és az élesztőt viszont nem). Kókuszolaj helyett pedig vajat használtam.
A végeredmény brutál jó lett. Tényleg pont olyan, mint amilyennek Vicza írta: szuper útravaló is, mert jól csomagolható, nem folyik, és hidegen is nagyon jó. (Amúgy az eredeti recept alapján sajtos mini kifli is készíthető belőle, tehát tényleg egy jól variálható tésztáról van szó.)
Az eredeti recept ITT található. Vicza Instagramja pedig ITT, sok-sok egészségtudatos finomsággal.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 25 g olvasztott vaj/margarin/kókuszzsír
- 50 g (mandula)tej
- 130 g Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (ilyen)
- 4 g porélesztő
- só (kb. fél tk.)
- fél ek sörélesztőpehely (kb. 5 g)
Plusz:
- 4 db virsli
- hozzáadott cukortól mentes ketchup
- tojássárgája a kenéshez
- szezámmag a szóráshoz
A tészta hozzávalóit villával összekeverjük, majd lisztezett felületen összegyúrjuk.
Letakarva, meleg helyen pihentetjük 15 percig.
Lisztezett felületen kinyújtjuk (én kb. 15×27 cm-esre nyújtottam), csíkokra vágjuk. Lekenjük ketchuppal, és a virslikre tekerjük.
Sütőpapírral fedett tepsire tesszük. Lekenjük tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben megsütjük.
180 fokon kb. 20 perc. – Én 22-23 percig sütöttem, ezért kicsit kirepedt a tészt, de szerencsére ez csak esztétikai probléma. : )
Kalóriát és ch-t csak nagyvonalakban számoltam, és csak a tésztát. Összesen kb. 100 g ch és 760 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.
