Hozzáadás a Kedvencekhez
Sosem voltam egy nagy főzelék evő, viszont Újév napján mindig degeszre eszem magam párom anyukájának a lencsefőzelékéből. Magamnak viszont sosem készítettem, éppen ezért lövésem nem volt, hogy vajon, hogyan és miből készül… na jó, a lencsében azért biztos voltam : ) Keresgettem a neten, de azt hiszem, hogy az ilyen “mindenki számára egyértelmű ételek” receptjeinél van a legtöbb változat. És akkor a kis kezdő szakács találja ki, hogy vajon melyik az alap, az igazi… : ) Ezzel csak azt akartam mondani, hogy ne kövezzetek meg, ha köze nincs az igazi (vörös)lencse főzeléknek ahhoz, amit én készítettem : ) Nekem ízlik nagyon, csak kár, hogy a szép színe nem maradt meg.
Hozzávalók:
- 250 gr vörös lencse
- víz
- fokhagyma
- só, bors, fűszerek
- kb. 100 gr joghurt
- 1 tk liszt (durumlisztet használtam)
- ecet
- édesítő
A lencsét felöntjük vízzel, (nem kell beáztatni) és fedő alatt elkezdjük főzni. Én menet közben adagoltam hozzá a fokhagymát, fűszereket, sót, borsot, édesítőt. Babérlevelet is tetem volna bele, de miután ötször “átlapoztam” a fűszeres dobozkámat, feladtam a keresést… nem tudom hova tűnt (lehet, hogy elfogyott??? : ) ) Ha elfogy víz, akkor öntsünk még hozzá, és főzzük puhára a lencsét. A joghurthoz hozzáadjuk a lisztet, ecetet, elkeverjük, és hozzáöntjük a lencséhez, és pár perc alatt besűrítjük. Én folyamatosan kóstolgattam, és úgy adagoltam hozzá még az ecetet, édesítőt, sót, stb. Szóval ízlés szerint : ) A csomagolás szerint a vörös lencse ch értéke 22 gr/100 gr, viszont ahogy olvasgattam több helyen is 55 gr körüli ch-t írnak, szóval ez itt nekem most nem teljesen tiszta. De az biztos, hogy rengeteg jó tulajdonsága van, pl a magas fehérje tartalom.
A csirkecombhoz szerintem nem kell írni receptet : ) Én annyit csináltam, hogy alaposan befűszereztem (narancsos csirkefűszerrel, mert ez nekem nagyon ízlik), majd sütőzacskóba csomagolva megsütöttem. Tettem a zacsiba egy maréknyi zöldbabot is, csak úgy kíváncsiságból, de már nagyon bánom, hogy nem tettem bele sokkal-sokkal többet, mert szerintem kegyetlen finom lett. A sült krumpli elmehet a fenébe mellette : D (sosem rajongtam érte különösebben, de ezek után már esélye nincs nálam : ) )
Az egész adag lencsefőzelék ch tartalma kb. 65 gr. (7,5 gr ch/100 gr főzelék) (A csomagolás szerinti ch értékkel számolva.)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
