Hozzáadás a Kedvencekhez

Zabos boci süti

Sütöttem már korábban is boci sütit, kettőt is, most gondoltam készítek egy harmadik verziót, mégpedig zabpehelylisztből. Szerintem nagyon jó kis süti ez: pihe-puha kakaós piskóta, vaníliás túrókrémmel a tetején. Eredetileg lehet megy bele citromhéj is, én ezt most (is) kihagytam, de természetesen ízlés szerint tehetünk bele.

Egyetlen kis “bibi” volt, mégpedig az, hogy nekem krémes állagú túróm volt itthon, és talán a rögös jobban passzol hozzá, de így sem érkezett panasz a végeredményre. :)

Két korábbi boci süti recept ITT.

Hozzávalók a tésztához:

• 2 tojás
• 100 g zabpehelyliszt
• 60 g kakaópor
• 8 g sütőpor
• édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű)
• csipetnyi só
• 270 g görög joghurt

A tetejére:

• 250 g túró (nekem krémes állagú volt)
• 1 tojás
• 5 g vanílás pudingpor (vagy 10 g zabpehelyliszt)
• édesítő ízlés szerint
• (plusz mehet bele reszelt citromhéj, vanília aroma)

A tetejére szánt túrós krém hozzávalóit kézi habverővel/kanállal kikeverjük.

A zabpehelylisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük. 

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük. 

A tojássárgájákat az édesítővel felhabosítjuk (géppel), hozzáadjuk a joghurtot, majd a lisztes keveréket és alaposan összekeverjük.

Beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. 

Sütőpapírral bélelt (24×17 cm-es) tepsibe öntjük a tésztát, a tetejére kanalazzuk a túrós krémet és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 40 percig sütöttem.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni