Hozzáadás a Kedvencekhez

Azt hiszem mondhatom, hogy nálam szerelem volt első látásra ez a kenyér. Tényleg minimális munka van vele, és tényleg nagyon finom, jó állagú.
Az eredeti recept Nikk blogján ITT található. Nem igazán változtattam rajta, csak annyi, hogy feleztem az adagot, illetve én grahamlisztet használtam.
Hozzávalók:

• 180 g grahamliszt (vagy bármilyen búzaliszt, pl. tk tönköly, DW 50%-os, tk búza, stb.)
• 10 g Dénes Natura édes tejsavópor (vagy helyette búzasikér, de szerintem el is hagyható)
• 50 g (apró szemű) zabpehely
• 1 tk (kb. 3-4 g porélesztő)
• 1 kk só
• 2 ek folyékony kókuszolaj
• 30 g tejföl (vagy joghurt/tej)
• 2 dl langyos víz

A száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, olajat, tejfölt és egy kanállal összekeverjük. Nem fog összeállni, nokedli állagú lesz. Letakarva kb. 60 percet pihentetjük. Formába “öntjük”, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – kb. 25 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot 4-esre – kb. 180 fokra – és úgy sütöttem további 10 percig.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 154 g ch és 1000 kcal.
100 gramm kész kenyér: 36 g ch és 232 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info