Hozzáadás a Kedvencekhez

Eredetileg ricottából álmodtam meg ezt a tortát, de sajnos hazafele jövet nem kaptam ricottát, így két lehetőségem maradt: gyorsan kitalálok valami mást, vagy elkészítem túróból. Az utóbbit választottam : )

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es tortaformához)

• 2 tojás
• 30 gr kókuszliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 ek xilit
• 1 ek folyékony édesítő

A túrókrémhez:

• 15 dkg túró
• 5 dkg krémsajt (Lidl-s)
• 1 dl habtejszín
• 10 gr expressz zselatinfix
• édesítő (kb. 40 gr xilit)
• 1 zöldcitrom leve

Tetejére:

• 20 gr cukormentes tejcsoki
• kevés tej

Az alapanyagokat  Szafinál a Diétás Ételek Webshopban lehet egy helyről, jó áron beszerezni.

A piskótához a tojásokat a xilittel, folyékony édesítővel kézi mixerrel fehéredésig keverjük (legalább 6-8 percig),  rászitáljuk a sütőporral elkevert kókuszlisztet, óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt formába kb. 13 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tejszínt felverjük (egy csapott evőkanálnyi zselatinfixet adtam hozzá a 10 gr-ból), a többi hozzávalót (a xilit kivételével) elkeverjük a mixerrel, hozzáadjuk a cukrot is, jól kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot és a piskótára simítjuk. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük.

A csokit a tejjel mikróban felolvasztjuk (természetesen lehet gőz felett is) és “berácsozzuk” a torta tetejét.

Az egész torta ch tartalma kb. 35 gr. (egy reggeli : ) )

A Facebookon itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info