Hozzáadás a Kedvencekhez Nem tudom megmondani, hogy honnan jött az ötlet… de egyszer csak bevillant, hogy kell nekem egy ilyen zöldséges csirkés lepényféleség : ) Hidegen és melegen is finom szerintem.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 50 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette pl. durum, tk búzaliszt, stb. bármilyen kelt tésztához alkalmas liszt)
- 1 tk porélesztő
- só (fél tk)
- kb. 70 g joghurt (vagy tejföl)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A tetejére:
- 200 g csirkemellfilé
- 200 g mexikói zöldségkeverék
- 1 kicsi hagyma
- egy kevés kókuszolaj
- só, fűszerek ízlés szerint (én ezt a csirkekirály fűszerkeveréket használtam)
- 1 tojás
- víz (kb.1-1,5 dl)
- 200 g cottage cheese
- reszelt sajt a tetejére (nálam kb. 80 g)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva meleg helyen kb. 60 percet pihentetjük. Közben elkészítjük a feltétet: az apróra vágott hagymát kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a befűszerezett húst, fehéredésig kevergetjük, majd hozzáöntjük a zöldségkeveréket, felöntjük vízzel és megfőzzük. Amikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk a cottage cheese-t, tojást. A tésztát kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepisbe tesszük, ráöntjük a húsos zöldséges keveréket, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 25 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 100 g ch és 1640 kcal.
4 nagy szeletre vágva, 1 szelet: 25 g ch és 410 kcal.
100 grammra kiszámolva: 11 g ch és 180 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
