Hozzáadás a Kedvencekhez

Amikor a hétvégi családlátogatás során felmerült a grillezés, rögtön elkezdett járni az agyam, hogy
milyen finomságot lehetne készíteni a grill hús mellé… gyors terep (vagy inkább hűtő) felmérés után
össze is állt a kép: mexikói zöldséges túrófasírtot! : ) Szóval, amíg apukám grillezte a húsokat, én összeállítottam a túrófasírtot : ) Ez nem túl nagy adag, nekünk volt mellé más is, ez csak egy kis plusz kiegészítésként készült: ) Szerintem önmagában is megállja a helyét, de húsival maga volt a tökély : )

Hozzávalók:

• 200 g mexikói zöldségkeverék
• egy kicsi hagyma
• kevés kókuszolaj
• só, bors, fűszerek ízlés szerint
• 225 g túró (azért ennyi, mert véletlen így sikerült a vásárlás, hogy nem 250 grammos, hanem csak 225 grammos kiszerelés volt…. : ) )
• 50 g reszelt (füstölt) sajt
• fokhagymasó (vagy fokhagyma)
• 1 tojás
• 20 g zabkorpa

A hagymát apróra vágjuk, kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a mirelit zöldségkeveréket (nem kell felengedni), sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kevergetve puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor egy nagyon kicsi vizet adunk hozzá. Amikor kihűlt hozzáadjuk a túrót, reszelt sajtot, tojást, zabkorpát, sózzuk, fűszerezzük, (én csak őrölt chilit adtam hozzá, ha már mexikói… : ) ), összekeverjük, kb. 15 percet pihentetjük, majd tetszőleges méretű golyókat formázunk, egy szilikon ecsettel átkenegetjük egy kis olvasztott kókuszolajjal (ez el is hagyható akár, csak én gondoltam, hogy így kicsit jobban visszaadja a bő olajban sült változatot), és előmelegített sütőben megsütjük. 190 fokon, kb. 40 percig sütöttem.

Az egész adag ch tartalma kb. 45 g ch, nekem ebből 15 db fasírtom lett, így 3 g ch/db. 100 gramm kész fasírt kb. 11 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info