Zsemle alaprecept

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Zsemle alaprecept
2.5 | 4 értékelés

Tücsökbogár graham lisztes zsömle receptjét szoktam csűrni-csavarni, mert szerintem egy igen jól eltalált recept . Bátran lehet próbálkozni a lisztekkel, kinek mi van otthon, mit szeret,
stb. Én már nagyon sok variációt próbáltam, eddig még egyik sem landolt a kukában.

Én általában az eredeti recept felét szoktam venni, azaz

  • 25 dkg liszt,
  • 1 csomag porélesztő
  • 1,5 dl meleg víz
  • 1,5 ek méz
  • 1 csapott tk só
  • 0,25 dl olívaolaj (2,5 evőkanálnyi) (vagy kókuszzsír)

Ebből 6 kisebb zsömlém lesz. Összegyúrjuk a hozzávalókat, kb. egy óráig kelesztjük, kialakítjuk a zsemle formákat, újabb pihentetés (kb. fél óra), majd olívaolajjal vagy tojással lekenjük és megsütjük.
Az utóbbi időben a mézet kihagyom belőle, úgy is működik a recept, viszont be kell látni, hogy nagyon finom a mézes verzió, főleg mert én mindig is szerettem az enyhén édeskés zsemléket.
Én általában teljes kiőrlésű tönköly lisztet és diawellness liszteket használok. De volt már, hogy rozsliszttel készítettem (keverve). Azért nem is írok arányokat, mert szerintem ez ízlés dolga.
A képen látható zsemlék diawellness zero6 liszt és teljes kiőrlésű tönköly liszt keverékéből készültek.

IMG_20130611_211130

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..