Hozzáadás a Kedvencekhez
Zserbó muffin
Régóta terveztem már egy ilyesmi zserbó muffint, de vagy dióm nem volt, vagy lekvárom, vagy kedvem, vagy ihletem…. Jó, tudom, néha kicsit nagybajú vagyok : D Most viszont minden adott volt, így végre elkészült és szerintem nagyon nagyon finom lett. (A maradék dióból pedig brutál finom diós banángolyó készült : ) )
Hozzávalók a muffinhoz:
- 1 tojás
- 100 g darált dió
- 40 g zabpehelyliszt
- 1 tk sütőpor (4 g)
- édesítő (nálam kb. 30 g négyszeres erejű édesítő)
- 1 dl tej
- 1 ek folyékony állagú kókuszolaj
A töltelékhez:
- 10 g darált dió
- 50 g cukormentes baracklekvár
A tetejére:
- cukormentes ét- vagy tejcsoki (nekem Wawel tejcsokim volt)
A muffinhoz a száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön (kis kézi habverővel vagy villával) elkeverjük, majd a két részt összeöntjük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tésztát (szilikonos) muffinformába kanalazzuk, mindegyik tetejére teszünk egy-egy teáskanálnyi tölteléket (ez majd sütés közben lesüllyed a muffinba), és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben kb. 170 fokon nekem 30 percig sült. Kicsit soknak találtam az időt, szóval figyelni kell.) A tetejét olvasztott csokival díszítjük. (Amiből én megbuktam nem egyszer, szóval nem is próbálkoztam, nekem pont jó volt ennyi csoki is rajta : D )
Szénhidrát és kalória:
(a csoki nélkül számolva)
Az egész adag: 60 g ch és 1140 kcal.
6 db muffin esetén, 1 db: 10 g ch és 190 kcal.
100 grammra kiszámolva: 17,5 g ch és 333 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
