Hozzáadás a Kedvencekhez

Amikor nekiálltam a sütésnek még nem tudtam biztosra, hogy mit is fogok készíteni, csak annyi volt biztos, hogy dió és lekvár is lesz benne. Aztán a tészta összeállítása közben hirtelen összeállt a kép : ) A “minek is nevezzelek” kérdés ismét okozott egy kis fejtörést, végül az ízvilága és a formája miatt kapta a zserbópite nevet. Nem lett túl magas sütemény, de ez egyáltalán nem rontott az ízélményen. (Egy másik zserbótorta recept ITT.)

Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es formához)

• 60 g Szafi Fitt nyújtható lisztkeverék (ezt használtam)
• 60 g Szafi Fitt kókuszkrém (ezt használtam)
• 1 ek forró víz
• 1 tk olvasztott kókuszolaj (szerintem enélkül is jó)

Tetejére:

• 30 g apróra vágott dió
• 35-40 g cukormentes baracklekvár (ezt használtam)
• cukormentes étcsoki (kb. 15 g narancsos Wawel csokit használtam)

Az alaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk. A tetejét lekenjük lekvárral, megszórjuk dióval és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 17-20 percig sütöttem.) Amikor kihűlt, a tetejét olvasztott csokival díszítjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 35 g ch és 600 kcal.
100 gramm kész süti: 19 g ch és 330 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info