Hozzáadás a Kedvencekhez
Rég sütöttem már ilyen kenyérfélét, most valahogy megkívántam. Szerintem az egyik legfinomabb zsemlém lett. Tényleg. Ezért is érdemelte ki ezt a szép “zsömi” nevet : D (na meg azért, mert nem jutott eszembe más : )) )
Hozzávalók:
- 5 dkg tk tönkölyliszt
- 5 dkg durumliszt
- 10 dkg Diawellness Zero6 liszt
- 5 dkg Diabestar magvas liszt
- 1 ek sikér (kb. 10 gr, elhagyható)
- 1 cs. porélesztő
- 1 kk só
- 1,5 dl meleg víz
- 20 gr olasztott kókuszzsír
A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd felváltva adagolva a vizet és a kókuszolajat, rugalmas tésztát gyúrunk. (kezdetben soknak tűnik a víz és az olaj, de kitartó gyúrással szép tésztánk lesz : ) ) Egy órán át kelesztjük. Hat részre osztjuk, formázzuk, újra pihentetjük kb. 20-30 percig. Vízzel megspricceljük,előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. (sütés közben én még kétszer megvizeztem, majd még egyszer, amikor kivettem a sütőből.)
Az egész adag ch tartalma kb. 90 gr, hat részre osztva 15 gr ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
