Hozzáadás a Kedvencekhez
Csirke és rizs… mindenki ismeri, tudom : ) Egyszerű, sokszor talán unalmas is, nem is egy látványos valami ebben a formában, de – szerintem – mégis végtelenségig variálható. Nekem most nem volt itthon semmilyen hozzávaló zöldségféleségem, így másnap vettem hozzá egy csomag ruccolát és azzal ettem, szerintem nagyon jól passzol hozzá.
Hozzávalók:
- kb. 350 g csirkemellfilé
- egy kicsi hagyma
- kókuszolaj
- 125 g barna rizs
- 200 g (light) cottage cheese
- só, bors, metélőhagyma
A hagymát apróra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk. Egy kevés kókuszolajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, cottage cheese- t, felöntjük egy kis vízzel, fűszerezzük ízlés szerint és fedő alatt készre főzzük, ha szükséges pótoljuk a vizet.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 95 g ch és 1100 kcal. (2-3 adagra osztható.)
A Facebook-on itt tudsz csaltakozni: fittkonyha.info
