zabkorpa

Barackos kocka


Adott volt pár darab szép kis érett sárgabarack, sütöttem “alá” egy sütit : )

Hozzávalók:

A tetejére:

  • sárgabarack (nálam 6 db kicsi, mag nélküli súly 180 g)
  • 200 g light krémsajt (kép ITT)
  • édesítő ízlés szerint
  • vanília aroma

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összeöntjük és csomómentesre keverjük. (Ha szükséges adjunk hozzá 1-2 evőkanálnyi vizet.) Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére tesszük a felezett sárgabarackot és előmelegített sütőben majdnem készre sütjük. Kb. 20 perc után eloszlatjuk rajta az édesítővel, vanília aromával elkevert krémsajtot és további 15 perc alatt megsütjük. (Én 180 fokon sütöttem, 20×30 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 150 g ch és 1400 kcal.
15 szeletre vágva, 1 szelet: 10 g ch és 93 kcal.
100 gramm süti: 17 g ch és 160 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mese diós


A korábbi “mese mákos” süti (recept ITT) alapján készült ez a diós változat, kisebb módosításokkal. Szerintem ez is nagyon finom lett.

Hozzávalók:

Tetejére:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval és az édesítő felével habbá verjük, félretesszük. A zabpehelylisztet, zabkorpát, darált diót, sütőport összekeverjük. A tojás sárgájákat a maradék édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, tejet, aromát majd a lisztes-diós keveréket, végül kézi habverővel beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt formába öntjük a masszát és előmelegített sütőbe tesszük, majd az utolsó kb. 10 percben lekenjük lekvárral és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 percig sütöttem, lekentem lekvárral és úgy sütöttem további 10 percet, 24×17 cm-es tepsit használtam.) A tetejét megszórjuk édesítős darált dióval.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 78 g ch és 1140 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 6,5 g ch és 95 kcal.
100 gramm süti: 20 g ch és 297 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Kókuszos desszert


Kering a neten egy bizonyos, sütés nélküli kókuszos tejbegríztorta, ami nekem már régóta izgatta a fantáziámat. Nem akartam tortának készíteni, ezért muffin formát használtam. Persze szokás szerint “átszabtam” , lehet, hogy túlságosan is, mert szerintem nem pont ilyennek kell lennie, ez inkább kókuszos desszert, mint tejbegrízre emlékeztető valami, de ettől függetlenül szerintem nagyon jó, és pillanatok alatt megvan.

Hozzávalók:

A hozzávalókat egy edénybe tesszük és folyamatosan kevergetve összefőzzük. Szilikonos muffin formába kanalazzuk, hűtőbe tesszük. A tetejét olvasztott csokival díszítjük. (Csak én nagyon béna vagyok ebben, szóval nem ér röhögni  : D )

Szénhidrát és kalória:
(a csoki nélkül)

Az egész adag: 10 g ch és 740 kcal.
5 db esetén, 1 db: 2 g ch és 148 kcal.
100 grammra kiszámolva: 3,5 g ch és 271 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Epres kráteres


A korábbi meggyes-mákos süti (recept ITT) alapján készült ez az epres változat, és szerintem nagyon-nagyon finom lett.

Hozzávalók a tésztához:

A krémhez:

  • kb. 160 g eper (nekem fagyasztott volt)
  • 1 dl folyadék (nálam a felengedés után maradt eperlé plusz víz keveréke, kb. felesben)
  • 10 g vaníliás pudingpor
  • édesítő ízlés szerint
  • vanília aroma
  • 100 g light krémsajt (kép ITT)

Először a pudingot készítjük el: a krémsajt kivételével elkeverjük a hozzávalókat és összefőzzük. A tésztához az édesítő kivételével, a száraz összetevőket elkeverjük. A tojások fehérjét az édesítő felével felverjük. A sárgájához adjuk a maradék édesítőt és habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, joghurtot, aromát végül a lisztes keveréket, majd kézi habverővel beleforgatjuk a felvert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a tetejére kanalazzuk az epres puding kb. kétharmadát és előmelegített sütőbe tesszük. A maradék eperhez keverjük a krémsajtot és kb. 20 perc után a süti tetejére simítjuk és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 perc után tettem rá a krémsajtot, és további kb. 15 percig sütöttem. 23×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 140 g ch és 1105 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 11,5 g ch és 92 kcal.
100 grammra kiszámolva: 19 g ch és 152 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Bounty kocka


Tudom, tudom, az oroszkrém kockánál megígértem, hogy nincs több arra a sémára készített süti, de még eszembe jutott a Bounty, és muszáj volt kipróbálni : )

Hozzávalók a tésztához:

A krémhez:

A tetejére:

  • cukormentes csoki a díszítéshez

A lisztet, zabkorpát, kakaóport, sót, sütőport elkeverjük. A két tojásfehérjét és a tojást az édesítővel habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton, minimum 5-6 percig), majd hozzáadjuk az olajat, tejet és végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 22-25 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
A krémhez (a túró kivételével) elkeverjük a hozzávalókat és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kihűtjük és hozzákeverjük a túrót majd elsimítjuk a süti tetején. Hűtőbe tesszük, majd olvasztott csokival díszítjük. (Én egyetlen kocka Wawel tejcsokit találtam, így csak a képen látható két szeletre jutott, ezért nem is írok mennyiséget, illetve a tápértékbe se számoltam bele.)

Szénhidrát és kalória:
(a csoki nélkül)

Az egész adag: 95 g ch és 1670 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 8 g ch és 139 kcal.
100 g süti: 12,5 g ch és 220 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Ferrero Rocher szelet


A korábbi Raffaello szelet (recept ITT) “mintájára” készült ez a Ferrero Rocher szelet… nem részletezem…. szerintem brutális lett : )

Hozzávalók a tésztához:

A krémhez:

A tetejére:

  • durvára tört mogyoró (kb. 30 g)

A lisztet, zabkorpát, kakaóport, sütőport elkeverjük. A két tojásfehérjét és a tojást az édesítővel habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton, minimum 5-6 percig), majd hozzáadjuk az olajat, tejfölt, és végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 20 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
A krémhez a (krémsajt kivételével) elkeverjük a hozzávalókat és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kihűtjük és hozzá keverjük a krémsajtot majd elsimítjuk a süti tetején. Hűtőbe tesszük, majd megszórjuk durvára tört mogyoróval.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 110 g ch és 2040 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 170 kcal.
100 g süti: 14 g ch és 265 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Raffaello szelet


Régóta izgatja a fantáziámat az a bizonyos Raffaello szelet, ami kering a neten. Megnéztem jó pár receptet, szinte mindegyik ugyanaz volt, ezért nem is tudom, hogy hirtelen melyiket jelöljem meg forrásként… Végül szinte teljesen átalakítottam, de nagyon jó kiinduló pont volt. A végeredmény pedig… húúú, mintha Raffaelo golyóba harapnék, kb. olyasmi élmény : )

Hozzávalók a tésztához:

A krémhez:

A tetejére:

A lisztet, zabkorpát, kókuszreszeléket, sütőport elkeverjük. A két tojásfehérjét és a tojást az édesítővel habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton, minimum 5-6 percig), majd hozzáadjuk az olajat, tejet és végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 20 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
A krémhez a (krémsajt kivételével) elkeverjük a hozzávalókat és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzük. Kihűtjük és hozzákeverjük a krémsajot majd elsimítjuk a süti tetején. Hűtőbe tesszük, majd megszórjuk kókuszreszelékkel és mandulával.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 100 g ch és 1590 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 8 g ch és 132 kcal.
100 g süti: 15,5 g ch és 248 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

 

Császármorzsa sütőben


Igazából soha nem voltam különösebben nagy császármorzsa rajongó, valamiért nekem ez az étel kimaradt. Ennek ellenére készítettem már egyszer-kétszer és tényleg nagyon ízlett is, de úgy magamtól nem nagyon jut eszembe, hogy hú most készítek egy császármorzsát : ) Viszont, amikor megláttam EZT a receptet a Sütisdobozom oldalon, akkor nem hagyott nyugodni a dolog, és tudtam, hogy ki kell próbálnom. Már csak azért is, mert valamiért mindig is szerettem a szokásostól eltérő sütési, elkészítési módokat. Tehát amit sütőben sütnek, azt én szeretem serpenyőben elkészíteni, most pedig fordítva…. egy serpenyős étel készült sütőben sütve.

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 4 dl tej
  • 30 g puha vaj
  • 150 g teljes kiőrlésű tönkölydara (vagy helyette zabkorpa)
  • 100 g zabkorpa (vagy helyette is tönkölydara, csak nekem nem volt annyi)
  • édesítő (nálam 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
  • 1 citrom reszelt héja
  • pár csepp vanília aroma (elhagyható)
  • 4 ek folyékony kókuszolaj

A tojások sárgáját a vajjal és az édesítő felével habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet, majd a tönkölydara és zabkorpa keverékét, a citromhéjat, aromát és alaposan elkeverjük, hűtőbe tesszük legalább fél órára. A tojások fehérjét a maradék édesítővel felverjük, beleforgatjuk a darás keverékbe. Egy (kb. 20×30 cm-es) tepsibe öntjük a kókuszolajat, betesszük a sütőbe és előmelegítjük. (Az eredeti recept szerint 250 fokra kell. Nekem fogalmam nincs, hogy a régi gázsütőmön mennyi a 250 fok, így én maximumra, azaz 8-asra állítottam.) Pár perc után beleöntjük a tésztát és kb. 5 percenként megkeverjük, majd morzsáljuk és készre sütjük. (Nekem összesen kb. 40 percig sült, de lehet, hogy kicsit “túlmorzsáltam”, az eredeti recept szerint 20-25 perc is elég neki.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 180 g ch és 1840 kcal.
100 grammra kiszámolva: kb. 30 g ch és 316 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Csokis szelet


Valamilyen nagyon csokis, krémes sütire vágytam, és bár a kép nem lett a legjobb (sőőőt, sajnos egyáltalán nem hagyta magát normálisan lefényképezni), az ízére nem volt panasz : )

Hozzávalók:

A krémhez:

Először a tölteléket készítjük el: a csoki kivételével a hozzávalókat egy villával összekeverjük (majd amikor a tészta már a tepsiben volt, akkor tettem hozzá az olvasztott csokit). A lisztet, zabkorpát, kakaóport, sót, sütőport elkeverjük. A tojásfehérjét az édesítő felével felverjük (nem vertem keményre, csak kb. olyan tejföl sűrűre). A tojások sárgáját a maradék édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot, aromát, majd a lisztes keveréket. Végül kézi habverővel beleforgatjuk a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetején eloszlatjuk a csokis krémet (ez elég híg) és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30-35 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 146 g ch és 1500 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 12 g ch és 125 kcal.
100 g süti: 21 g ch és 217 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Kakaós túrós


Valamilyen csokis túrós sütit szerettem volna, és ehhez nézegettem recepteket, így találtam rá ERRE a túrókrémes brownie receptre. Végül átalakítottam és nem brownie lett, de a lényeg, hogy nagyon elégedett vagyok vele, szerintem nagyon finom : )

Hozzávalók a tésztához:

A töltelékhez:

  • 1 tojás
  • 250 g túró
  • édesítő ízlés szerint
  • pár csepp vanília aroma

A tetejére:

  • cukormentes tejcsoki (nálam Wawel, kb. 10 g)

Először a tölteléket készítjük el: a hozzávalókat egy villával összekeverjük. A lisztet, zabkorpát, kakaóport, sütőport elkeverjük. A tojásfehérjét az édesítő felével felverjük (nem vertem keményre, csak kb. olyan tejföl sűrűre). A tojások sárgáját a maradék édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot, aromát, majd a lisztes keveréket. Végül kézi habverővel beleforgatjuk a tojásfehérjét. A massza felét sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, eloszlatjuk rajta a túrós részt, majd befedjük a maradék tésztával. A tetejére reszeljük a csokit, majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 30-35 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.) Eredetileg úgy terveztem, hogy több csokit teszek rá, és nem a tetejére, hanem a túrós réteg alá és fölé is, csak elbambultam és a végén jutott eszembe : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 140 g ch és 1540 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 11,5 g ch és 128 kcal.
100 gramm süti: 17 g ch és 186 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Lekváros túrós


Ünnepek ide vagy oda, én bizony sütöttem egy ilyen egyszerű túrós sütit : )

Hozzávalók:

A zabpehelylisztet, zabkorpát, sütőport elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán felhabosítjuk, hozzáadjuk az olajat, a tejföllel elkevert túrót, elkeverjük, majd beleöntjük a lisztes részt. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetején kanállal eloszlatjuk a lekvárt és előmelegített sütőben megsütjük.
(Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 40 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 84 g ch és 1080 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 7 g ch és 90 kcal.
100 grammra kiszámolva: 14 g ch és 177 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Fűszeres krátersüti


Valamilyen téli fűszeres, kicsit ünnepi hangulatú, ízvilágú sütit szerettem volna, és bár az elején nehezen állt össze a kép, végül megszületett a terv és szerintem nagyon finom lett a végeredmény. Olyan mézeskalácsra emlékeztető süti lett.

Hozzávalók a tésztához:

A pudingos részhez:

  • 1 dl 100%-os narancslé
  • 10 g vaníliás pudingpor
  • édesítő ízlés szerint
  • 50 g light krémsajt (kép ITT)

A tetejére:

  • 150 g light krémsajt
  • édesítő ízlés szerint
  • pár csepp vanília aroma
  • egy evőkanálnyi a pudingkrémből

Először elkészítjük a pudingot: a narancslében elkeverjük a pudingport, édesítőt, összefőzzük (én mikróztam), majd amikor kicsit kihűlt belekeverjük az 50 g krémsajtot. A tésztához az édesítő kivételével elkeverjük a száraz hozzávalókat. A tojások fehérjét az édesítő felével habosra verjük. A tojások sárgáját a maradék édesítővel felhabosítjuk (kézi mixer magas fokozatán), hozzáadjuk az olajat, joghurtot és beleöntjük a lisztes keveréket, majd kézi habverővel beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, rákanalazzuk a pudingot (egy evőkanálnyit meghagyunk belőle). Előmelegített sütőbe tesszük. Közben a krémsajtot kis kézi habverővel elkeverjük az édesítővel, aromával és a maradék egy evőkanálnyi pudinggal és kb. 20 perc sütés után eloszlatjuk a süti tetején és készre sütjük további 15 perc alatt. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 148 g ch és 1280 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 12 g ch és 106 kcal.
100 gramm kész süti: 21 g ch és 185 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Ha szeretnél egy 15 receptből álló karácsonyi receptgyűjteményt, akkor KATTINTS IDE a részletekért, tartalomjegyzékért.  fűszeres

Csokis körtés süti


Volt egy pár darab szép érett körtém, és nagyon izgatta a fantáziámat, hogy valamilyen sütit készítsek belőle. Mániám ez a krémsajtos kenegetés, na meg valójában minden, ami krémsajtból készül : ), így most sem maradhatott el. Nincs benne csoki, az igaz, de mégis olyan csokis lett. Olyan csokis körtés : )

Hozzávalók:

A tetejére:

A liszteket, zabkorpát, sütőport, sót elkeverjük. A tojásokat az édesítővel (kézi mixer magas fokozatán) habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot, aromát, alaposan összekeverjük, majd beleöntjük a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére tesszük a felszeletelt körtét és előmelegített sütőbe tesszük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.) Közben kikeverjük a krém hozzávalóit (nem kell gép, csak egy kis kézi habverő vagy villa) és kb. 20 perc sütés után eloszlatjuk a süti tetején, majd visszatesszük még kb. 10 percre.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 108 g ch és 1105 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 92 kcal.
100 gramm kész süti: 20,5 g ch és 209 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

körtés

Almás kráteres süti


Bocsi, lehet, hogy már unalmas, de én valamiért még mindig nagyon szeretem az ilyesmi “kráteres”, krémsajtos sütiket : ) Készült már többféle, például citromos, meggyes-mákos, zabos, stb., és most már van almás is.

Hozzávalók a krémhez:

  • 100 g reszelt alma
  • 1 dl tej
  • 10 g tejszínes (vagy vaníliás) pudingpor (vagy helyette szerintem jó kb. 20 g zabkorpa)
  • édesítő ízlés szerint
  • egy csipetnyi fahéj

A tésztához:

A tetejére:

  • 100 g light krémsajt (kép ITT)
  • édesítő ízlés szerint
  • vanília aroma

A krém hozzávalóit kézi habverővel elkeverjük, összefőzzük. A tésztához száraz hozzávalókat elkeverjük. A tojásokat az édesítővel (kézi mixer magas fokozatán) habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, tejföl, majd belekeverjük a száraz részt. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére kanalazzuk az almás pudingot és előmelegített sütőbe tesszük. Az utolsó kb. 10 percben eloszlatjuk a tetején az édesítővel, aromával elkevert krémsajtot és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 percig sütöttem, majd további 6-8 percig a krémsajttal a tetején, 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 160 g ch és 900 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 13 g ch és 75 kcal.
100 grammra kiszámolva: 24 g ch és 132 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

almás

Zabos kráter


Nagyon szeretem az ilyesmi “kráteres” sütiket, készült már többféle az utóbbi időben. Általában pudinggal, most viszont jött az ötlet, hogy mi lenne, ha zabkása kerülne a tetejére… így lett egy zabos kráter, ami szerintem nagyon finom lett : )

Hozzávalók:

A zabkásához:

  • 20 g zabkorpa
  • 1 dl tej
  • édesítő ízlés szerint
  • pár csepp vanília aroma

A tetejére:

  • 100 g light krémsajt (kép ITT)
  • édestő ízlés szerint
  • pár csepp vanília aroma

A zabkása hozzávalóit összefőzzük, félretesszük. (Én bevallom, hogy “csaltam” és mikróztam kb. két percig.) A tésztához elkeverjük a száraz és a nedves anyagokat, majd a két részt összeöntjük és kézi habverővel összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére kanalazzuk a zabkását és előmelegített sütőben megsütjük. Az utolsó pár percben elsimítjuk a tetején a krémsajtot és visszatesszük a sütőbe. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 percig sütöttem, majd további 6-8 percig a krémsajttal a tetején. 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 155 g ch 1240 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 13 g ch és 103 kcal.
100 grammra kiszámolva: 24 g ch és 194 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

zabos

 

Meggyes mákos süti


Meggyes mákos sütire vágytam, de először nem igazán állt össze a kép… Gondoltam péksütire is, sajttortára is, lepényféleségre, stb., aztán végül ilyen lett : ) Nekem nagyon ízlett, szerintem jól összepasszolnak az ízek.

Hozzávalók a tésztához:

A tetejére:

  • kb. 240 g meggy (nekem fagyasztott volt)
  • 1 dl meggylé (ami felengedés után maradt)
  • 15 g vaníliás pudingpor
  • édesítő ízlés szerint
  • 100 g light krémsajt (kép ITT)

Először a pudingot készítjük el: a krémsajt kivételével elkeverjük a hozzávalókat és összefőzzük. A tésztához az édesítő kivételével, a száraz összetevőket elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a tetejére kanalazzuk a meggyes puding kb. kétharmadát és előmelegített sütőbe tesszük. A maradék meggyhez keverjük a krémsajtot és kb. 20 perc után a süti tetejére simítjuk és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 perc után tettem rá a krémsajtot, és további kb. 15 percig sütöttem. 23×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 120 g ch és 1390 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 10 g ch és 116 kcal.
100 grammra kiszámolva: 14,5 g ch és 177 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

mákos

Nektarinos túrókocka


A korábbi meggyes túrókocka (recept ITT) alapján készült ez a nektarinos sütemény, aminek nálunk nagy sikere volt : )

Hozzávalók a tésztához:

A tetejére:

A túrót villával áttörjük, elkeverjük a kókuszkrémmel, aromával. A zabkorpát, pudingport, sütőport összekeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán felhabosítjuk (kb. 5-6 perc), hozzáadjuk a túrós keveréket, majd a száraz részt és alaposan összekeverjük (ezt már alacsonyabb fokozaton). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 40 percig sütöttem, 26×17 cm-es tepsit használtam.) A barackos réteghez a hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük, majd elsimítjuk a sütemény tetején és hűtőbe tesszük.

*Az alapnál Szafi pudingpor helyett elkészíthető csak zabkorpából is EZ a barackos túrókocka alapján.
A barackos réteget “sima” pudingpor esetén én kb. 15 grammal készíteném.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 107 g ch és 1260 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 105 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

túrókocka

Meggyes túrókocka


Túrós sütire vágytam… gyümölcsös túrós sütire. Meggyes túrós sütire : ) Aztán össze is állt a kép, és szerintem nagyon jó lett a végeredmény.

Hozzávalók:

A meggyes réteghez:

  • 200 g meggy (nekem fagyasztott volt)
  • kb. 80 g meggylé (amit kienged a felolvasztás után, vagy helyette víz/tej)
  • 25 g Szafi Fitt bourbon vaníliás puding (vagy helyette “sima” pudingpor)
  • édesítő ízlés szerint

A túrót villával áttörjük, elkeverjük a tejföllel, aromával. A zabkorpát, pudingport, sütőport összekeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán felhabosítjuk (kb. 5-6 perc), hozzáadjuk az olajat, a túrós tejfölös keveréket, majd a száraz részt és alaposan összekeverjük (ezt már alacsonyabb fokozaton). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 40 percig sütöttem, 26×17 cm-es tepsit használtam.)
A meggyes réteghez a hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük, majd elsimítjük a sütemény tetején és hűtőbe tesszük.

*Az alapnál Szafi pudingpor helyett mehet bele ugyanannyi zabkorpa, és plusz 50 g tejföl. Más lesz az állaga, tápértéke, de szerintem úgy is nagyon finom. Ezt most azért mondom ennyire biztosra, mert úgy egy az egyben ugyanaz, mint a korábbi barackos túrókocka : ) (recept ITT)
A meggyes rétegnél, ha nem Szafi Fitt pudingot használunk, akkor… akkor nem tudom megmondani így, hogy mennyi kell pontosan : ) Én kb. 15 grammal készíteném.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 108 g ch és 1270 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 106 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 139 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

meggyes

Csokis mogyorós süti


A szekrényben lapuló mogyoró és csoki adta az ötletet ehhez a sütihez, csak először nagyon nem tudtam, hogy hogy is kellene úgy összehozni, hogy azért érezni is lehessen, hogy csokis is, mogyorós is, de mégse kerüljön bele túl sok egyikből sem, mivel azért mindkettő szépen emeli a kalóriatartalmat. Végül ezt a megoldást találtam ki, hogy nem a tésztába keverem, hanem a tetejére szórom mindkettőt. Persze lehet emelni a mennyiségen, de szerintem így is lehet érezni mindkettőt. Nekem nagyon ízlett.

Hozzávalók a tésztához:

A tetejére:

  • kb. 20 g cukormentes tejcsoki (nálam Wawel)
  • 1 dl tej
  • 10 g vaníliás pudingpor
  • édesítő ízlés szerint
  • pár csepp vanília aroma
  • 50 g light krémsajt (kép ITT)
  • kb. 30 g durvára darált (földi)mogyoró

Először elkészítjük a pudingot: A tejet, pudingport, édesítőt, aromát összefőzzük, hűlni hagyjuk. Amikor kihűl hozzákeverjük a krémsajtot. A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük (az édesítő felével). A tojások fehérjét az édesítő felével felverjük. A sárgájához adjuk az olajat, tejet, aromát, összekeverjük, majd beleöntjük a lisztes keveréket és (géppel) alaposan elkeverjük, majd kézi habverővel beleforgatjuk a felvert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megszórjuk reszelt csokival, durvára darált mogyoróval és rákanalazzuk a pudingot. Előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 28-30 percig sütöttem. 23×17 cm-es tepsit használtam.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 110 g ch és 1780 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 148 kcal.
100 gramm kész süti: 18 g ch és 287 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

mogyorós

“Grízes” túrós


Már nem is tudom, hogy mit keresgettem (nyilván valami barackos sütit…), amikor rátaláltam ERRE a túrós barackos tejbegríz szeletre. Nagyon megtetszett, de akkor valamiért elnapoltam… de nem felejtettem el : ) Kicsit átalakítottam az én ízlésemnek megfelelően és szerintem nagyon finom lett.

Hozzávalók:

A tejet, zabkorpát, édesítőt egy edényben elkeverjük, és alacsony hőfokon összefőzzük. Amikor kicsit kihűlt, hozzákeverjük a villával áttört túrót, a zselatin fixet és beleforgatjuk az apróra vágott barackot. Folpackkal bélelt formába öntjük és hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. : 64 g ch és 600 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 8 g ch és 75 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 95 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

túrós