egyszerű

Sült batáta mártogatóssal


Nincs semmi különös, semmi trükk benne, csak annyira finom volt, hogy gondoltam megosztom, hátha jól jön valakinek ötletként. Például esti filmezéshez.  (A kép minőségéért bocsi, de már csak így sikerült…. sötét volt, és gyorsan is kellett cselekedni : D )

További batáta receptek ITT.

Hozzávalók:

  • batáta
  • kókuszolaj
  • fűszerek (nálam Szafi Reform sültburgonya fűszerkeverék – ilyen)

A mártogatóshoz:

  • 1 kis doboz tejföl
  • só, bors, fokhagyma, (szárított) metélőhagyma
  • 1-2 tk citromlé

A batátát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd felforrósított kókuszolajban kisütjük. (Pont úgy, mint ahogy a sült krumpli készül : ) ) Papírtörlővel felitatjuk az olajat, megszórjuk fűszerrel. A mártogatós hozzávalóit alaposan elkeverjük, majd jó ízűen, mártogatva elcsipegetjük : )


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mákos zabpalacsinta


Sose tudtam igazán jó palacsintát sütni, szóval tényleg az esélytelenek nyugalmával kezdtem bele ebbe a zabpalacsintába, ami ráadásul nemcsak palacsinta, hanem zabos is éééés még  mákos is : ) De az az igazság, hogy igen jó lett szerintem…. (különben nem lenne itt : D ) Szóval tényleg nem szakad, nem törik, jó vékony, szerintem nagyon jó, na : D

Hozzávalók:

A hozzávalókat elkeverjük (én kézi mixert használtam), pihentetjük 30-40 percet, majd kókuszolajjal kikent, felforrósított palacsintasütőben kisütjük. (Nekem 6 db, kb. 22 cm-es vékony palacsintám lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:
(csak a palacsinta, töltelék nélkül)

Az egész adag: 52 g ch és 800 kcal.
6 db esetén, 1 db palacsinta: 8,5 g ch és 133 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Lusta (gluténmentes) túrós rétes


Most “nemazééééévagyazzzéééé”, de ennél egyszerűbb süti, vagyis ennél egyszerűbb túrós rétes nemigen van szerintem : ) Na jóóóó, bevallom, nem első próbálkozásra lett ilyen, amilyen, de nem hagyott nyugodni a dolog, muszáj volt újra nekiugrani. És milyen jól tettem, mert szerintem most tényleg tökéletes lett.

Egy másik, (zabos) jól variálható lusta túrós rétes recept ITT.

Hozzávalók a “tésztához”:

  • 120 g Szafi Reform palacsinta lisztkeverék (ILYEN)
  • csipetnyi só
  • kókuszolaj a kenéshez

A túrós töltelékhez:

  • 250 g (rögös állagú) túró
  • édesítő ízlés szerint
  • reszelt citromhéj, mazsola ízlés szerint (én kihagytam, így is finom volt)

A tetejére:

  • 3 db L-es méretű tojás (166 g)
  • 10 g folyékony kókuszolaj
  • 150 g víz
  • édesítő ízlés szerint

Egy (26×17 cm-es) tepsit kibélelünk sütőpapírral, lekenjük kókuszolajjal. Beleszórjuk a liszt felét (60 grammot), eloszlatjuk rajta az édesítővel elkevert túrót (mehet bele reszelt citromhéj, mazsola, ízlés szerint), majd a maradék lisztet rászórjuk (mindenhova jusson). A tojásokat kézi habverővel elkeverjük a vízzel, kókuszolajjal és egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. (Hú, ez így annyira bonyolultnak tűnik, pedig egyáltalán nem az… szóval öntsd rá úgy, hogy mindenhol befedje a tojásos “cucc” a túrós részt : D ) Előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben kb. 180 fokon 50-60 percig sütöttem, 40 percnél lekentem egy leheletnyi kókuszolajjal. (És közben megfogadtam, hogy következő rendelésnél beszerzek egy EzCoat olajspray-t , mert azzal sokkal egyszerűbben mennek az ilyesmi műveletek : D )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 66 g ch és 900 kcal.
Én 6 nagy szeletre vágtam, így 1 szelet: 11 g ch és 150 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 163 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Fűszeres édesburgonya


Nagyon nagyon ízlett múltkor a fahéjas édesburgonya, így gondoltam kipróbálom sósan is. Hát mit mondjak…. így is brutál finom szerintem. Így önmagában is, de akár köretként is.

Hozzávalók:

  • édesburgonya
  • só, bors, őrölt chili, őrölt rozmaring
  • kókuszolaj a sütéshez (kb. egy teáskanálnyi folyékony)

Az édesburgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel (a rozmaringot csak a sütés végén adtam hozzá). A kókuszolajat felforrósítjuk a serpenyőben, beletesszük a batátát és folyamatosan kevergetve megsütjük.  Nem ropogós, inkább puha, de nagyon nagyon finom.

Nem írok számokat, itt lényegében csak az édesburgonya ch és kalória tartalmát kell figyelembe venni mennyiségtől függően.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mákos zabkeksz


A kókuszos zabkeksz után (recept ITT) elkészült a mákos változat is : ) Gyors, egyszerű, finom. Nem az a ropogós fajta, de ettől függetlenül szerintem jó kis tízórai.

Hozzávalók:

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, pihentetjük 10-15 percet. Golyókat formázunk, majd kilapítjuk őket, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon kb. 12 percig sütöttem, 10 db kb. 4 cm-es kekszem lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 60 g ch és 680 kcal.
10 db esetén, 1 db: 6 g ch és 68 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Univerzális csirke


Csak azért gondoltam, hogy megosztom, hátha jól jön valakinek ötletként. Gyors, egyszerű és tényleg univerzális ez a csirke : ) Bevásárlás közben állt össze a kép, és tényleg pikk-pakk elkészült. Finom volt nokedlivel is és tortilla tölteléknek is.

Hozzávalók:

A csirkét apró kockákra vágjuk, fűszerezzük. Egy kevés kókuszolajon megpároljuk, hozzáöntjük a kukorica mixet, a cottage cheese-t és összefőzzük pár perc alatt.

A tortillához: (vagy további tortilla receptek ITT és ITT)

  • 40 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék (ilyen)
  • 75 g víz

A lisztet sót elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, kézi habverővel összekeverjük és (pihentetés nélkül) kókuszolajjal vékonyan kikent serpenyőben kisütjük.

A nokedlihez: (másik nokedli recept ITT és ITT)
(a csomagoláson lévő recept alapján készítettem)

  • 70 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát csökkentett galuska lisztkeverék (ilyen)
  • só (1 g)
  • 2 db M-es tojás
  • 25 g víz

Felrakunk 2 liter vizet, csipetnyi sóval forrni. Kézi habverővel elkeverjük a tojást, vizet, sót, majd hozzáöntjük a lisztet és csomómentesre keverjük. Pihentetjük, amíg felforr a víz. Forrás után levesszük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön, majd bele szaggatjuk a nokedlit, többször átkeverjük, majd az újbóli felforralás után hideg vízbe leszűrjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag csirke: 30 g ch és 1000 kcal.
1 db tortilla: 26 g ch és 130 kcal.
100 gramm kész nokedli: 10 g ch és 104 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Fahéjas batáta


Esküszöm tovább tart megírni a receptet (pedig úgy gépelek ám, mint a villám : D ), mint elkészíteni és öööö…. elfogyasztani ezt a fahéjas édesburgonyát vagy batátát, kinek hogy tetszik : )

Hozzávalók:

  • édesburgonya (én most elsőre 1 darabbal próbáltam, 90 g volt tisztán mérve)
  • fahéjas eritrit (ezt használtam –  vagy helyette édesítő és fahéj)
  • 1 teáskanálnyi kókuszolaj

Az édesburgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk fahéjas eritrittel. A kókuszolajat felforrósítjuk a serpenyőben, beletesszük a batátát és folyamatosan kevergetve megsütjük. (kb. 5-6 perc alatt lett kész, én még utólag is megszórtam egy kis fahéjas eritrittel) Nem ropogós, inkább puha, de nagyon nagyon finom. Gyorsan teszteltem sósan, fűszeresen is, úgy is isteni.

Nem írok számokat, itt lényegében csak az édesburgonya ch és kalória tartalmát kell figyelembe venni mennyiségtől függően.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Kókuszos zabkorong


Szeretem az ilyen kis pikk-pakk elkészíthető serpenyős finomságokat. Most legutóbb ez a kókuszos zabkorong készült.

Hozzávalók:

A hozzávalókat kézi habverővel összekeverjük, pihentetjük 5-10 percet, majd egy kevés felforrósított kókuszolajon evőkanálnyi adagokban kisütjük. Nekem 6 db lett ebből az adagból.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 42 g ch és 660 kcal.
6 db esetén, 1 db: 7 g ch és 110 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Borsós csirke nokedlivel


Ez olyan “mi van a hűtőben” ebéd : ) Ami mellesleg nagyon nagyon finom lett. Biztos, hogy máskor is el fogom készíteni. Magában is finom szerintem, de nokedlivel pedig igazi telitalálat : ) Szerintem.

Hozzávalók:

  • 250 g csirkemell
  • 300 g zöldborsó (nekem mirelit volt)
  • egy kicsi hagyma
  • egy kevés kókuszolaj
  • ételízesítő (1 púpozott tk- ezt használtam)
  • pirospaprika (1 csapott tk)
  • víz (kb. 2 dl)
  • 100 g tejföl (plusz 50 g víz)
  • 10 g zabpehelyliszt

A nokedlihez:

A csirkemellet kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal. Az apróra vágott hagymát “megfuttatjuk” a kókuszolajon, hozzáadjuk a húst, fehéredésig kevergetjük. Beleöntjük a borsót, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paprikát, ételízesítőt és fedő alatt puhára főzzük (kb. 15 perc alatt). A tejfölt elkeverjük fél dl vízzel és a zabpehelyliszttel, majd hozzáadjuk a zöldborsós csirkés “cucchoz” és készre főzzük.
A nokedlihez:
Egy edénybe felforralunk kb. 1-2 liter vizet. Amíg melegszik a víz, elkészítjük a nokedlit: a hozzávalókat egy tálban (kanállal) gyors mozdulatokkal összekeverjük. Amikor felforrt a víz, visszavesszük takaréklángra, beleszaggatjuk a nokedlit, majd újra felforraljuk (kb. 1-2 perc). Az újbóli forralás után visszavesszük takaréklángra és kb. 1-2 perc alatt készre főzzük. Leszűrjük, leöblítjük, összekeverjük a borsós csirkével.

* Szafi Free nokedli lisztkeverék helyett készíthető például EZ a recept alapján is.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 96 g ch és 1070 kcal.
2 adagra osztva, 1 adag: 48 g ch és 525 kcal.
(A “ragu” 46 g ch és 810 kcal, a nokedli 50 g ch és 260 kcal.)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Sokmagos túrós szelet


A sztori a szokásos… gyorsan kell kezdni valamit a túróval : D Tényleg az esélytelenek nyugalmával álltam neki, hogy lesz, ami lesz… és “nemazéééévagyazééé”, de ez nagyon-nagyon finom lett : ) Ízre, állagra nekem tényleg nagyon-nagyon bejött. Nem az a nagyon túrós, tehát nem olyan, mint egy túrótorta, hanem kicsit piskótás, de közben túrós is : )

Hozzávalók:

A tetejére:

  • 50 g cukormentes baracklekvár (ezt használtam)
  • 50 g diákcsemege
  • cukormentes csoki a díszítéshez (én kb. 1 ek folyékony kókuszolajat, kakaóport, eritritet kevertem össze)

A hozzávalókat villával, vagy kézi habverővel összekeverjük, sütőpapírral bélelt formába öntjük. A tetejére kanalazzuk a lekvárt, megszórjuk a magkeverékkel és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 30-35 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.) Kihűtjük, majd a tetejét olvasztott csokival díszítjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 110 g ch és 1420 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 118 kcal.
100 gramm süti: 18 g ch és 230 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Lazacos ebéd


Nincs benne semmi extra, semmi trükk, csak gondoltam hátha jól jön valakinek ötletként : ) Gyors, egyszerű, finom lazacos ebéd.

Hozzávalók:

  • 125 g lazacfilé (mirelit, Aldiban vettem)
  • só, bors, fokhagymagranulátum
  • citrom
  • egy kevéske vaj
  • (basmati) rizs
  • mexikói zöldségkeverék

A felengedett lazacfilét, sózzuk, fűszerezzük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés vajat, majd pár perc alatt mindkét oldalát megsütjük. Zöldséges rizzsel – vagy akár karfiolrizzsel -, citrommal tálaljuk.

Ennél az ételnél én nem igazán számolgattam, a lazacfilé 122 kalória, plusz az a kis vaj, illetve a köret.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Kókuszos desszert


Kering a neten egy bizonyos, sütés nélküli kókuszos tejbegríztorta, ami nekem már régóta izgatta a fantáziámat. Nem akartam tortának készíteni, ezért muffin formát használtam. Persze szokás szerint “átszabtam” , lehet, hogy túlságosan is, mert szerintem nem pont ilyennek kell lennie, ez inkább kókuszos desszert, mint tejbegrízre emlékeztető valami, de ettől függetlenül szerintem nagyon jó, és pillanatok alatt megvan.

Hozzávalók:

A hozzávalókat egy edénybe tesszük és folyamatosan kevergetve összefőzzük. Szilikonos muffin formába kanalazzuk, hűtőbe tesszük. A tetejét olvasztott csokival díszítjük. (Csak én nagyon béna vagyok ebben, szóval nem ér röhögni  : D )

Szénhidrát és kalória:
(a csoki nélkül)

Az egész adag: 10 g ch és 740 kcal.
5 db esetén, 1 db: 2 g ch és 148 kcal.
100 grammra kiszámolva: 3,5 g ch és 271 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Narancsos torta sütés nélkül


Mindenképpen valamilyen narancsos-“csokis” (kakaós) sütit szerettem volna, és komolyan mondom tovább tartott kigondolni, mint elkészíteni : ) Az alaphoz Julika “Szafi Fitt mindenmentes diétás kókusztekercs” receptjét használtam (minimális módosítással), amit már többször elkészítettem golyó formában is, tényleg nagyon finom, olyan, mintha kekszgolyó lenne.

Hozzávalók az alaphoz: (vagy helyette*)
(18 cm-es tortaformához)

A krémhez:

  • 1 csomag (70 g) Szafi Fitt narancsos-vaníliás krémtúró ízű pudingpor (ilyen)
  • 100 g kókuszkrém
  • 150 g víz
  • édesítő ízlés szerint
  • 1 csapott tk étkezési zselatin (lehet, hogy enélkül is jó)
  • 25-30 g cukormentes narancslekvár a kenéshez

A tetejére díszítéshez:

  • szárított narancsvirág (ilyen)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. A krém hozzávalóit (a lekvár kivételével) kézi habverővel elkeverjük, majd alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd ráöntjük az alapra, (amit előzőleg lekentünk lekvárral), egy éjszakára hűtőbe tesszük.

*Alapként felhasználható EZ a lenmaglisztes, vagy EZ a zabpelyhes – szintén sütés nélküli – tortaalap is.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 100 g ch és 500 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 12,5 g ch és 62 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Cukkinis sajtos korong


Volt egy kis árválkodó cukkinim, és nem nagyon tudtam, hogy mit kezdjek vele. Vagyis…. volt több elképzelés is…. először nagyon valami süteményféleségre koncentráltam, leültem a géphez ihletet meríteni. Aztán megláttam EZT a fokhagymás cukkinipuffancs receptet, és már nem is volt kérdés. Nekem nem lett olyan szép kis pufi, de az ízével nem volt gond, nagyon finom szerintem.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 230 g cukkini (tisztán mérve)
  • só, bors, metélőhagyma
  • 25 g zabpehelyliszt
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 60 g reszelt sajt
  • kókuszolaj a sütéshez

A meghámozott cukkinit aprítógépben összeaprítjuk (vagy lereszeljük), lesózzuk, állni hagyjuk 15-20 percet. Kinyomkodjuk a levét, hozzáadjuk a többi hozzávalót, villával összekeverjük. Felforrósított kókuszolajban (evőkanálnyi adagokban) kisütjük, oldalanként 3-4 percig.

Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt olaj nélkül)

Az egész adag: 24 g ch és 400 kcal.
8 db esetén, 1 db 3 g ch és 50 kcal.
100 grammra kiszámolva: 11 g ch és 181 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Szafi Fitt palacsinta


Ha azt mondom, hogy olyan, mint az “igazi”, mint a hagyományos…. akkor az nem igaz. Mert ez sokkal-sokkal finomabb, sokkal-sokkal könnyebb, de mégis igazi palacsinta. És tényleg nincs semmilyen mellékíze, nincs kókuszíze, ízre, állagra, kinézetre tényleg megtévesztésig hasonlít a hagyományosra. (Csak még finomabb : ) )
A csomagoláson lévő alapreceptet használtam, szerintem ezt nem nagyon kell, nem nagyon lehet tovább ragozni, fokozni, tényleg tökéletes : )

Hozzávalók:
(5 darabhoz)

  • 2 tojás
  • 170 g langyos víz
  • 8 g folyékony kókuszolaj (plusz egy kevés a sütéshez)
  • csipetnyi só
  • 75 g Szafi Fitt gluténmentes palacsinta lisztkeverék (ilyen)

Kézi habverővel elkeverjük a folyékony hozzávalókat, a csipetnyi sót, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és alaposan kikeverjük. Pihentetjük 15 percet. Kókuszolajjal kikent, felforrósított serpenyőben – közepes lángon – kisütjük a palacsintákat. (Amikor a széle barnulni kell, akkor kell megfordítani.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag 36 g ch és 415 kcal.
1 db palacsinta: 7 g ch és 83 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Lazacos tészta


Régebben talán egyszer vagy kétszer készítettem lazacos ételt, aztán nagyon sokáig feledésbe merült. Valamelyik nap viszont eszembe jutott bevásárlás közben, és bedobtam egy dobozzal a kosárba, hogy majd valami lesz belőle. Előtte körbenéztem a neten egy kicsit, hogy hogyan is álljak neki, de komolyan mondom, hogy tovább tartott az egész kutakodás, mint amennyi idő alatt elkészült : ) Tényleg nagyon gyorsan megvan, még így is, hogy nem bolti tésztát főztem hozzá, hanem saját készítésűt (mégpedig a jól bevált kedvenc tésztámat, Szafi receptje alapján).

Hozzávalók:

  • 125 g lazacfilé (mirelit, Aldi-ból)
  • 50 g kókuszkrém (vagy összesen kb. 100 g tejszín, és akkor nem kell a víz)
  • 50 g víz
  • citromlé ízlés szerint
  • só, bors, fokhagymagranulátum, metélőhagyma
  • 1 púpozott evőkanál sörélesztőpehely (vagy parmezán sajt)

A tésztához:

  • 140 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (ezt használtam)
  • só (1-2 g)
  • 80 g víz

A kiengedett lazacfilét apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kókuszkrémet, vizet, citromlevet egy edénybe tesszük, felforraljuk, beleszórjuk a sörélesztőpelyhet, sózzuk, fűszerezzük majd beletesszük a lazacot és pár perc alatt összefőzzük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 5 percig pihentetjük. Én tésztakészítőt használtam (ILYET), nagyon jó kis “kütyü”, pikk-pakk megvan a tészta. Beletettem a tésztát és forrásba lévő sós vízbe “nyomtam” és megfőztem. (Szafinál van róla videó is – ITT – , tényleg annyira egyszerű, mint amilyennek látszik : ) ) Szinte pillanatok alatt kész, 1-2 perc volt nekem. Persze tésztakészítő nélkül is elkészíthető: Kinyújtjuk, feldaraboljuk majd forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Majd beleforgatjuk a lazacos szószba. Tálaláskor még megszórtam friss metélőhagymával és sörélesztőpehellyel.

Szénhidrát és kalória:
(én 2 adagra osztottam)

A “szósz”: 240 kcal és gyakorlatilag ch mentes.
A tészta: 91 g ch és 457 kcal.
Összesen: 91 g ch és 697 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Répaburger


Komolyan mondom, ez valami eszméletlen finom : ) Eredetileg fasírtgolyó, de amikor bekevertem, jött egy gondolat, hogy inkább kilapítom, mint egy hamburger húspogácsát és úgy sütöm ki. Fél adagot készítettem csak, mert sajnos nem volt több lángos lisztkeverékem, illetve egy kicsivel több sárgarépa került bele. Annyira ízlett, hogy másnap muszáj volt készíteni egy hasonlót, jóval nagyobb adagot, Szafi Free fánk lisztkeverékből is. Majd hozom annak is a receptjét, az is nagyon jó lett szerintem.

Az eredeti recept Szafinál ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

A száraz és a nedves hozzávalókat kimérjük. A lisztes részhez adjuk a sárgarépát (én aprítógéppel aprítottam), majd ráöntjük a folyadékot és összegyúrjuk. Pihentetjük kb. 10 percet. Négy egyenlő részre osztjuk, kilapítjuk kb. 8 cm-es körökre és felforrósított kókuszolajban kisütjük. Vagy golyókat is lehet formázni belőle az eredeti recept szerint (úgy 6 db jön ki ebből az adagból).
Én a kedvenc Szafi Free zsemlémmel ettem, hamburgerként elkészítve, tényleg nagyon-nagyon finom.

Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt kókuszolaj nélkül)

Az egész adag: 54 g ch és 275 kcal.
4 db esetén, 1 db: 13,5 g ch és 69 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 143 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mézes szezámos csirke


Sosem voltam különösebben kínai konyha rajongó, de nem azért, mert nem ízlett, amit néha-néha ettem, hanem talán úgy mondhatnám, hogy beértem annyival és nem próbáltam itthon kínai ételeket készíteni. Ez a mézes szezámos csirke viszont régóta izgatja a fantáziámat, mert ez annak idején nagy kedvenc volt, olyan barátnős program, amikor beültünk a kínai étterembe és benyomtunk egy adaggal : ) Szóval nagyon örültem, amikor megláttam Szafinál EZT a receptet. Gyors, egyszerű és nagyon finom.

Hozzávalók:

A palacsintatésztához:

A szószhoz:

  • kb. 40 g méz
  • kb. 80 g cukormentes ketchup (nálam Aldi-s)
  • szezámmag (nálam 1 ek, kb. 10 g)
  • chili

A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel csomómentesre keverjük, beleöntjük a csíkokra vágott, sózott csirkemellet és alaposan összekeverjük, hogy mindenhol befedje a tészta a húst. Felforrósított kókuszolajban kisütjük.
A szósz hozzávalóit elkeverjük, (ha szükséges, akkor kicsit felmelegítjük, hogy folyékonyabb legyen), majd beleforgatjuk a kisült húsokat. Ízlés szerinti körettel tálaljuk. (Én mexikói zöldségkeveréket főztem hozzá, de jó lehet másfajta zöldség is, rizs, tészta, stb.)

Szénhidrát és kalória:
(köret és a sütéshez használt olaj nélkül számolva)

A csirke: 39 g ch és 580 kcal.
A szósz: 40 g ch és 230 kcal.
Összesen: 79 g ch és 810 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Sós túrómorzsa


Régóta terveztem, hogy a korábbi lekváros és banános túrómorzsa alapján készítek egy sós változatot is. Eljött az idő, és elkészült : )

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 100 g túró
  • 20 g zabpehelyliszt
  • 30 g mozzarella sajt apróra vágva (ami sós lében van)
  • 30 g sonka apróra vágva
  • só, bors, metélőhagyma
  • egy kevés kókuszolaj a sütéshez

A hozzávalókat egy villával összekeverjük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, beleöntjük a túrós masszát, pár percig sütjük, majd fakanállal “szétdaraboljuk”, összekeverjük és kevergetve készre sütjük. Eltartott egy darabig, amire szép morzsás lett, kb. 10-12 percig sütöttem.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 17 g ch és 380 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mikrós túrós gluténmentesen


Tudom, tudom, nem szép dolog mikrós sütit készíteni, de nekem ez már régóta izgatta a fantáziámat, így muszáj volt kipróbálni : ) Szerintem nagyon jó lett.

Még több mikrós recept ITT.

Hozzávalók:

A tetejére:

  • 1 tk Szafi Free forrócsoki italpor (ezt használtam)
  • édesítő
  • egy kevés tej

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, majd egy – kókuszolajjal kikent – edénybe/bögrébe öntjük és 800 Watton kb. 4 percig mikrózzuk. Kiborítjuk egy tányérra, és ízlés szerint díszítjük. Én Szafi Free forrócsokival tálaltam.

Szénhidrát és kalória:
(csak a “süti”, öntet nélkül)

Az egész adag kb. 17 g ch és 280 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 200 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info