Tonhalas zabos morzsa
Egy újabb “neve nincs”, “minek nevezzelek” étel…. Nem tehetek róla, de tényleg nagyon szeretem az ilyesmi rögtönzött, hirtelen felindulásból készített eledeleket. Főleg, ha serpenyőben készülnek. Mint például a parmezános túrómorzsa, ami szerintem tök jó. Pikk-pakk összeállítható, számomra tökéletes reggelire, ebédre, vacsorára. Ahogy ez a tonhalas verzió is.
Mindig lapul a spájz/spejz polcain pár tonhalkonzerv. Szerintem nagyon jól jön, amikor nincs túl sok idő a konyhai ténykedésre. Enni viszont kell, ugye? :D Például csak kifőzöl egy adag tésztát, összekevered a tonhallal, megszórod egy kis parmezánnal, dobsz hozzá zöldségeket és már kész is a fenséges ebéd/vacsora.
Ez a tonhalas zabos morzsa sem igényel túl sok időt, sőt… Kifejezetten gyorsan elkészíthető. (Az mindenesetre biztos, hogy tovább tartott megírni a receptet, mint összerittyenteni a vacsorát. : ) )
Szóval, ha nem ragaszkodsz a hagyományos ételekhez, és szeretsz kipróbálni új, – ráadásul seperc alatt elkészíthető – recepteket, akkor olvass tovább! :)
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 60 g tonhal(konzerv) (Aldiból, olívaolajos, lecsepegtetve)
- 15 g zabpehelyliszt
- só, bors, petrezselyem
- 5 g sörélesztőpehely
- citromlé (én kb. 3-5 grammot tettem rá)
- 10 g olaj a sütéshez (amit a halról leöntöttem)
A hozzávalókat villával összekeverjük. (Viszonylag sűrű lesz.) Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beleöntjük a masszát. 1-2 percig sütjük, átfordítjuk és fakanállal szétdaraboljuk, kevergetve készre sütjük.
Igazából akár kis fasírtszerűségnek is kisüthető, mert szépen fordítható.
Én parmezánnal, olajban eltett aszalt paradicsommal, uborkával, olívabogyóval, papirkával és pirított fenyőmaggal tálaltam. Nagyon jót ettem belőle.
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag (csak a morzsa, parmezán, fenyőmag, stb. nélkül) kb.: 11 g ch és 384 kcal.