Karamellás tej

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Karamellás tej
4.8 | 6 értékelés


Karamellás tej

Életmódváltó karamell mániások egyik nagy dilemmája, hogy miből is készítsenek karamellt, ugyanis egyik édesítő sem alkalmas erre. A kókuszvirág cukrot viszont lehet karamellizálni, ezért alig vártam, hogy kipróbáljam Szafi új ötszörös erősségű édesítőjét ilyen célra is : ) (Ez NEM sima kókuszvirág cukor, hanem steviával van keverve, így ötször édesebb, vagyis ötször kevesebbet kell belőle használni. Viszont az íze pont ugyanolyan finom, mint a sima kókuszvirág cukoré. Én nagyon imádom palacsintatöltelékként például.)

Egyébként én nem mondanám magam túl nagy karamell rajongónak, tehát tökéletesen megvagyok nélküle, de nagyon szeretem az ilyesmi lehetetlennek tűnő kihívásokat : ) (Korábbi karamellás receptek ITT.)

Az alapötletet Szafi vaníliás krémitala adta (recept ITT).

Hozzávalók:

  • 10 g Szafi Free ötszörös erősségű (kókuszvirág cukor, steviával) édesítő (ezt használtam)
  • 15 g Szafi Free vaníliás zabpuding (ezt használtam)
  • 3 dl diétának/életmódnak megfelelő tej (én mandulatejet használtam)

A zabpudingot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a maradék tejjel. Az édesítőt egy kisebb edénybe tesszük és megolvasztjuk, majd felöntjük a pudingos tejjel és folyamatosan kevergetve felforraljuk. (Először egy kicsit leragad az edény aljára a karamell, de aztán szépen felolvad a tejjel.)

Nekem nagyon ízlett, de lehetne még fokozni a karamell ízt, valamennyivel több édesítővel, csak hát én elsőre nem nagyon mertem kockáztatni, mivel nem tudtam, hogy milyen lesz a végeredmény : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 20 g ch és 131 kcal. (Én két adagra osztottam, mert nagyon eltelít.)

———–

2018. 09. 06.

Ugyan a karamellás tejből nem sok látszik, de a bögrém nagyooooon menő! : )  A karamellás tej pedig nagyon finom. (A tetején rizstejszín, és Szafi Reform kakaóbab töret.)

 

Vaníliás karamellás tej


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..