Kinder Bueno torta

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Kinder Bueno torta
Értékelés...

Azt azért gyorsan az elején leszögezném, hogy ez nem az a “klasszikus kinder bueno torta”, ami kering a neten, de mivel az ihlette, és elég sok a hasonlóság, ezért bátorkodtam ezt a nevet adni neki : )

Hozzávalók a tésztához:
(18 cm-es formához)

A hamis nutellához:

  • 2,5 dkg zsiradék (kb. feles arányban vaj és kókuszolaj keveréke mikróban felolvasztva)
  • 5 dkg mogyorópehely
  • 1 tk kakaópor
  • kb. 1 ek tej
  • édesítő ízlés szerint (xilitet használtam)
  • pár csepp vanília- vagy tejszínes mogyoró aroma

A krémhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej
  • 1,5 dl víz
  • 1 tojássárgája
  • 1 csapott ek étkezési zselatin
  • 3 dkg vaj
  • édesítő ízlés szerint
  • vanília aroma
  • 1 tk kakaópor

Tetejére:

A piskótához az egész tojásokat és a tojásfehérjét az édesítővel fehéredésig keverjük kézi mixerrel (kb. 6-8 perc), rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, óvatosan összeforgatjuk. Kikent, lisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük. (kb. 20-25 perc alatt, de ez sütő függő….) A formában hagyjuk kihűlni, addig elkészítjük a hamis nutellát és a pudingos krémet.

A mogyorót elkeverjük a kakaóporral, a kókuszzsírt (és/vagy vajat) felolvasztjuk, hozzáadjuk az édesítőt, aromát és alaposan összekeverjük, majd egy kicsit botmixerrel is segítünk rajta. A végén hozzákeverjük az egy evőkanányi tejet, hogy kenhetőbb állagú legyen. (A hamis nutella helyett használhatunk, “igazi”, cukormentes mogyorókrémet is.)

A krémhez a vaj és a kakaópor kivételével elkeverjük a hozzávalókat, majd alacsony hőfokon összefőzzük. Kihűtjük, hozzákeverjük a vajat. Elfelezzük a krémet és az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport.

A kihűlt piskótát két részre vágjuk, megkenjük a mogyorókrémmel. (ha időközben megdermedne, akkor egy pár pillanatra be kell tenni a mikróba) Ezután elkezdjük rápakolni a két krémet, (a krémet nem kell előtte lehűteni) felváltva egy-egy evőkanállal, hogy olyan “márványos” legyen. Rátesszük a másik piskótalapot, lehűtjük, végül elterítjük rajta a felvert tejszínhabot, és megszórjuk kakaóporral.

Az egész torta ch tartalma kb. 90-95 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140303_192312

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..