Gluténmentes almás piskóta
A Szafis csoportban Ipsits Anitánál láttam meg ezt az egyszerű almás piskótát, és nagyon megtetszett. Szeretem az ilyen recepteket, így nem is vártam sokáig az elkészítéssel. :)
Egy minimálisat változtattam: feleztem az adagot, és tejmentesen készítettem. Nincs problémám a tejtermékekkel, csak épp volt egy felbontott kókuszjoghurtom, ami kapóra jött.
Az eredeti receptet – videóval – ITT találjátok.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 190 g Szafi Free univerzális lisztkeverék
- édesítő (nálam 30 g négyszeres erejű)
- 6 g sütőpor
- 75 g kókuszjoghurt (vagy tejföl)
- 40 g olvasztott margarin (vagy vaj)
- vanília aroma ízlés szerint
- alma (én 1 darabot tettem bele, felkockázva 100 g)
- citromlé, plusz citromhéj ízlés szerint
Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, citromlével meglocsoljuk. (Vagy karikára vágjuk, ahogy az eredeti receptben.)
A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval.
A tojást az édesítővel kézi mixerrel felhabosítjuk. Hozzáadjuk a kókuszjoghurtot, margarint, aromát, reszelt citromhéjat. Összekeverjük, majd beleöntjük a lisztes keveréket. Végül spatulával beleforgatjuk az almát.
Sütőpapírral bélelt formába öntjük (én 18 cm-es tortaformát használtam) és előmelegített sütőben megsütjük. 180 fokon 25 percig sütöttem. A massza sűrű, spatulával/kanállal szépen el lehet simítani.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 152 g ch és 1270 kcal.
100 gramm kész süti: 29 g ch és 243 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
