Hozzáadás a Kedvencekhez

Nem nagyon tudok mit mondani róla, csak annyit, hogy gyors, egyszerű, lisztmentes, nagyon túrós, nagyon kókuszos, nagyon finom : )

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 200 g túró (nekem rögös állagú volt)
• 1 ek olvasztott kókuszolaj
• kb. 0,5 dl tej (vagy kókusztej/víz)
• édesítő (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
• 50 g kókuszreszelék
• 1 csapott tk sütőpor

Tetejére:

• olvasztott cukormentes ét- vagy tejcsoki

A tojásokat (szétválasztás nélkül) az édesítővel (géppel) habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, olajat, a villával áttört túrót, majd végül a sütőporral elkevert kókuszreszeléket. Szilikonos muffinformába kanalazzuk és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem, 6 db normál méretű muffin lett ebből az adagból. A nyers tészta elég sűrű volt, kicsit olyan „darabos” is, szóval megmondom őszintén, hogy egyáltalán nem voltam biztos benne, hogy milyen lesz a végeredmény, de szerencsére kellemes csalódás volt : ) ) A tetejét olvasztott csokival díszítjük.

Szénhidrát és kalória:
(csak a muffin, csoki nélkül)

Az egész adag: 15 g ch és 770 kcal.
6 db muffin esetén, 1 db: 2,5 g ch és 128 kcal.
100 grammra kiszámolva: 4 g ch és 197 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )