Hozzáadás a Kedvencekhez
Hétvégén anyuéknál készült ez az almás lepényke, az ötlet a Sütimánia újságból származik. Persze átesett némi átalakításon ez is, és nem is lett olyan szép magas (mivel feleztem az adagot), a kókuszt is kihagytam, szóval szinte csak az alma maradt változatlan, illetve az sem, mivel eredetileg meg kellett volna párolni : ) Szerintem finom lett, főleg frissen volt az igazi : )
Hozzávalók:
- 200 g Diawellness Sütőliszt (ezt használtam, vagy helyette bármilyen kelt tésztához alkalmas liszt)
- 1 tojás sárgája
- édesítő (nálam 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- fél csomag porélesztő
- kb. 1 dl habtejszín és víz keveréke (felesben, vagy helyette tej)
- bő 1 ek olvasztott kókuszolaj
Tetejére:
- kb. 250 g kockára vágott alma
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- ízlés szerint fahéj, gyömbér
Ezenkívül:
- kb. 1-2 evőkanálnyi habtejszín vagy tej (ez a lépés el is hagyható)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva kb. 60 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, tepsibe nyomkodjuk (az enyém kb. 17×28 cm-es), újra pihentetjük kb. 20 percet. Az almát feldaraboljuk (eredetileg meg kellett volna párolni, de én ezt a lépést kihagytam), megszórjuk édesítővel, fűszerekkel. A tésztát
megkenjük egy kevés tejszínnel, elterítjük rajta az almát és előmelegített sütőben megsütjük. A sütőből kivéve újra meglocsoljuk egy kevés tejszínnel.
Az egész adag ch tartalma kb. 150 g, 8 szeletre vágtam, így 19 g ch/szelet, 100 gramm kész almás lepény kb. 26 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
