Hozzáadás a Kedvencekhez

Ehhez a desszerthez az ötletet az “Anyukám csemegéje” diós finomság adta (recept ITT), az alap ugyanaz, csak dió helyett törökmogyoróval, illetve féladagból. Az elején még nem nagyon tudtam, hogy mi lesz majd belőle, menet közben alakult ki a végső kép, viszont akkor jöttem rá, hogy ehhez így kevés ez a mennyiség, és ezért torta szeletek helyett inkább ilyen össze-vissza kis falatokra vágtam. 18 cm-es tortaformát használtam, de ekkora mennyiségnél szinte mindegy a forma, mert nem tölti ki, lehet akár műanyag dobozba is tenni, viszont duplázva a mennyiséget akár egy kisebb torta is kerekedhet belőle : ) Méghozzá egy sütés nélküli kinder bueno torta : )

Hozzávalók az alaphoz:

• 100 g törökmogyoró
• 1 tojás
• 15 g olvasztott kókuszolaj
• csipetnyi só
• édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
• 1 tk kakaópor
• pár csepp tejszínes mogyoró- vagy vanília aroma

Krém:

• 2 dl tej
• 20 g vaníliás pudingpor
• édesítő (nálam kb. 10-15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
• 50 g light krémsajt (kép ITT)
• 1 csapott kiskanál étkezési zselatin (szerintem enélkül is jó)

Ezenkívül:

• kb. 40 g cukormentes “nutella” (Diawellness mogyorókrémet használtam)
• kb. 20 g cukormentes csoki (Diawellness kakaós nassolót használtam)

A mogyorót aprítógépben apró darabokra vágjuk, száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk. A tojást, kókuszolajat, édesítőt elkeverjük és vízgőz felett (!) összefőzzük (folyamatosan kevergetve), majd hozzáadjuk a kakaóport, sót, aromát és a mogyorót jól elkeverjük. Egy tetszőleges formát kibélelünk folpackkal, beleöntjük a masszát (kanállal elsimítjuk) és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

A krémhez a krémsajt kivételével a hozzávalókat elkeverjük, összefőzzük, majd amikor kihűlt belekeverjük a krémsajtot. Amikor megdermed a mogyorós alap, megkenjük mogyorókrémmel, eloszlatjuk rajta a pudingos krémet és ismét hűtőbe tesszük, majd a tetejét olvasztott csokival díszítjük.
Az egész adag ch tartalma kb. 50 g, 100 grammra kiszámolva 12 g ch-t tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info