Kókuszos-túrós finomságra vágytam, és eszembe jutott a reggeli keksz, amit kb. másfél évvel ezelőtt sütöttem… az nagyon tetszett nekem akkor, na de most mégsem akartam ugyanazt megsütni újra. De kiindulási pontnak tökéletes volt. És a végeredmény is az lett. Szerintem : ) (Kicsit olyan keksz is, kicsit nem is, de szerintem tényleg nagyon jó.)
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 100 g túró
- 1 bő ek olvasztott kókuszolaj
- 50 g (apró szemű) zabpehely
- 30 g kókuszreszelék
- csipetnyi szódabikarbóna
- 20 g cukormentes kókuszos fehércsoki (elhagyható)
- édesítő (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
A zabpelyhet, kókuszreszeléket, szódabikarbónát elkeverjük. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, majd beleöntjük a zabpelyhes-kókuszos keveréket, végül az apróra vágott csokit, az olajat és összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük kb. 15 percre. A masszából golyókat formázunk, kézzel kilapítjuk őket és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 25 percig sütöttem. 10 db kb. 6-7 cm-es tallérom lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 45 g ch és 740 kcal.
10 db esetén, 1 db: 4,5 g ch és 74 kcal.
100 grammra kiszámolva: 20 g ch és 325 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info