Hozzáadás a Kedvencekhez
Lekváros-kókuszos zabsüti
Nincs semmi sztori, egyszerűen csak adott volt minden hozzávaló, plusz mellé egy jó adag “alkotói kedv” péntek estére. A végeredmény pedig egy pihe-puha, brutál jó, szaftos zabsüti lett. Aki nem hiszi, próbálja ki :)
Hozzávalók (22×14 cm-es tepsihez):
- 2 (M-es) tojás
- 100 g zabpehelyliszt
- 40 g kókuszreszelék
- 8 g sütőpor
- csipetnyi só
- édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő)
- 200 g görög joghurt (10%-os)
- 10 g olaj
A tetejére:
- 70 g baracklekvár (nálam Szafi Free kajszilekvár)
A kenéshez:
- 100 g krémsajt
- édesítő és rum aroma ízlés szerint
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük.
A zabpehelylisztet, kókuszreszeléket, sütőport összekeverjük.
A tojássárgájákat az édesítővel felhabosítjuk (géppel), hozzáadjuk a joghurtot, olajat, majd a lisztes keveréket. Végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, a tetejére kanalazzuk a lekvárt, és előmelegített sütőbe tesszük.
A krémsajtot kikeverjük az édesítővel, aromával.
Kb. 25 perc sütés után lekenjük a krémsajttal és 10-12 perc alatt készre sütjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: kb. 100 g ch és 1495 kcal.
12 kis szeletre vágva, 1 szelet: kb. 8 g ch és 125 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
