Hozzáadás a Kedvencekhez
Mogyorókrémes pöfeteg keksz
Megihletett Vera citromos pöfeteg keksze (ITT található a recept), csak nekem épp nem volt citromom. Volt viszont mogyorókrémem, amit mindenképpen bele akartam “építeni” valami finomságba, ne csak úgy kikanalazzam :D Így némi agyalás után jött a gondolat, hogy egy “nutellás” kakaós pöfeteg talán nem is lehetne olyan rossz… :D És ugye tudjuk, hogy a Szafi Free zabpuding porok nemcsak finom, krémes pudingok készítésére alkalmasak, (hanem például tojásmentes palacsintának stb. is tökéletesek alapanyagok) ezért erre a keverékre esett a választásom. Nem bántam meg, mert szerintem iszonyat finom lett.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 50 g olvasztott vaj
- 50 g (folyékony állagú) hozzáadott cukortól mentes mogyorókrém
- édesítő (nálam 20 g négyszeres erejű)
- 100 g Szafi Free kakaós zabpuding por
- csipetnyi szódabikarbóna
- csipetnyi só
- poreritrit a forgatáshoz, szóráshoz
A zabpuding port, szódabikarbónát, sót összekeverjük.
A tojást és az édesítőt kézi habverővel kicsit felhabosítjuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a mogyorókrémet, majd beleöntjük a zabpudingporos keveréket és egy villával alaposan összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Diónyi golyókat formázunk a masszából (nekem 11 db lett), megforgatjuk őket poreritribe. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 13-15 perc.)
Sütőből kivéve még puhának tűnik, de ahogy hűl, úgy pont jó lesz. :) Az eritrit elolvadt rajta, így én utólag szórtam meg őket.
(Itt pedig a “hiába pózolok itt neked, akkor sem adsz belőle?” nézés :D )
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 83 g ch és 911 kcal.
11 darab esetén, 1 db: 7,5 g ch és 83 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
