Rakott sárgarépa

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Rakott sárgarépa
5 | 2 értékelés


Nemrég egy újságban láttam egy ilyesmi rakott sárgarépa receptet, és muszáj volt nekem is készíteni valami hasonlót. Szerintem finom lett, bár a kép kicsit béna, mert csak futtában volt időm fotózni, na meg ez a szelet pont szét is esett egy kicsit, na de az ízével nem volt gond szerencsére : )

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús
  • 1 db hagyma
  • egy kevés kókuszolaj
  • tejföl (kb. 100 g)
  • só, bors, pirospaprika
  • 700 g sárgarépa (tisztított súly)
  • 125 g bulgur (én most ILYEN tasakost használtam)

A tetejére:

  • tejföl (kb. 150 g)
  • 1 tojás
  • só, bors

A felkockázott hagymát kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig kevergetjük. Felöntjük egy kis vízzel, hozzáadjuk a paprikát, egy kis ideig főzzük, majd a végén belekeverjük a tejfölt.
A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük. (Én ebbben a vízben főztem meg a tasakos bulgurt is. Beletettem a répa mellé, plusz adtam a vízhez 1 tk rizsfűszert, és lefedtem.) A húst összekeverjük a bulgurral. Egy tepsibe tesszük a megfőtt répakarikákat, ráöntjük a húsos bulgurt, majd leöntjük a tojással elkevert tejföllel és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon, kb. 50 percig sütöttem, 28×18 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 157 g ch és 2850 kcal.
(Nagy adag, kb. 5-6)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *