Hozzáadás a Kedvencekhez
Szedres süteményt szerettem volna, így nekiültem kutakodni, ihletet meríteni, és végül EZT a szedres pite elnevezésű receptet választottam. Alakítottam rajta, például tejföl helyett krémsajtot használtam a krémhez (nekem az mániám ugyebár : ) ), de a végeredmény szerintem nagyon jó lett. Egy bajom volt vele, mégpedig az, hogy miért nem tettem rá több szedret…
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojás
- 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt (Aldi-s)
- 20 g zabkorpa
- fél csomag sütőpor
- édesítő (nálam kb. 30 g négyszeres erejű édesítő)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
- 175 g kefir
A tetejére:
- 1 tojás
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- 100 g kefir
- édesítő ízlés szerint
- 10 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- vanília aroma
- szeder (én csak 100 grammot tettem rá, de elbír többet is)
A lisztet, zabkorpát, sütőport elkeverjük. A tojásokat az édesítővel habosra keverjük (kézi mixer magas fokozatán), hozzáadjuk az olajat, kefirt, összekeverjük, majd beleöntjük a lisztes keveréket is. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe tesszük. A krém hozzávalóit kézi habverővel elkeverjük, majd kb. 10 perc sütés után ráöntjük az alapra, eloszlatjuk rajta a szedret és készre sütjük. (180 fokon még kb. 35 percig sütöttem a krémmel, nyitott sütőajtónál hagytam kihűlni, 20×30 cm-es tepsit használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 138 g ch és 1260 kcal.
15 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 84 kcal.
100 gramm süti: 17,5 g ch és 161 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
