Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagyon ízlett a múltkori gyors zabos zsemle, (recept ITT) és nagy örömömre ezzel nem voltam egyedül, sok visszajelzést kaptam, hogy másnak is bevált : ) Arra gondoltam, hogy ha annak a zsemlének mindenféle hosszabb kelesztés nélkül is olyan jó állaga lett, akkor ha most becsülettel kivárom a kelesztési időt, akkor az csak még jobb lehet : ) Most a zabpehelyliszt és a sikér mellett tönkölyliszt is került bele, szerintem ez is nagyon finom lett.
Hozzávalók:
- 150 g zabpehelyliszt
- 70 g tk tönkölyliszt
- 30 g búzasikér
- 1 tk só
- 2 tk porélesztő
- kb. 1,5 dl víz
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (a vizet lassan a adagoljuk), kb. 60 percig pihentetjük. Formázzuk, majd kb. 25 percig újra pihentetjük. A tetejét lekenjük tejföllel, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 25-30 percig sütöttem, 5 db zsemlém lett ebből a adagból. Két darabnál kipróbáltam, hogy a tejfölbe kevertem egy kis pirospaprikát is, amitől szép piros színe lett. Ezt az ötletet Bogcsinál láttam, ő a gyors zabos zsemle tésztájába keverte a paprikát (plusz sonkát, sajtot…. hmmm : ) ), legközelebb úgy is kipróbálom. (Bogcsi Art Konyháját itt találjátok)
Az egész adag ch tartalma kb. 160 g, 5 darab zsemle esetén 32 g ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
