Hozzáadás a Kedvencekhez

A Kifőztük oldalon láttam meg ezt a cukkinikrém receptet, ami nagyon megtetszett, így muszáj volt kipróbálnom. Egyszerű és nagyon finom szerintem.

Hozzávalók:

• kb. 350 g cukkini
• egy kicsi hagyma (kb 30 g)
• só, bors, fokhagymagranulátum
• metélőhagyma, bazsalikom
• 1 ek kókuszolaj a sütéshez
• 1 ek olívaolaj

A cukkini lereszeljük (nem kell meghámozni, nem kell kinyomkodni). Az apróra vágott hagymát egy evőkanálnyi kókuszolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt cukkinit és folyamatosan kevergetve kb. 5 perc alatt megsütjük. (Ennyi idő alatt elpárolog a leve.) Aprítógépbe tesszük, összeaprítjuk (vagy botmixerrel pürésítjük), hozzákeverjük az olívaolajat, majd ízlé szerint fűszerezzük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 14 g ch és 210 kcal.
100 grammra kiszámolva: 5 g ch és 79 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info