Hozzáadás a Kedvencekhez

Egy muffin mindig jól jön, amikor nincs túl sok időnk a sütésre : ) És végre a mandulalisztet is felbontottam, és felavattam. Igaz, viszonylag minimális mennyiséget tettem csak bele, de ez még csak az első próbálkozásom volt vele : )

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 60 gr Diawellness 50%-os liszt
• 30 gr mandulaliszt
• 1 tk sütőpor
• édesítő ízlés szerint (nekem 1 ek xilit, plusz folyékony)
• 1,5 dl tej
• 1 kk kakaópor

A tojást a xilittel kicsit habosra kevertem, hozzáadtam a tejet és a folyékony édesítőt, majd apránként a sütőporos lisztkeveréket. Kb. a harmadát kivettem egy másik tálba és kevertem hozzá 1 kk kakaóport, majd felváltva adagoltam a muffinformába, hogy kicsit foltos legyen. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöttem. Mehet bele valamilyen aroma is, pl. vanília, én most nem tettem bele.

Az egész adag ch tartalma kb. 42 gr, 12 db mini muffinom lett, így kb. 3,5 gr ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info