Hozzáadás a Kedvencekhez
A hétvégi “tesós sütés” alkalmával a gombkeksz után jött a gombtorta : )
Hozzávalók 1 lap piskótához:
- 2 tojás
- 15 gr durumliszt
- 15 gr zabpehelyliszt
- 10 gr kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 1 evőkanál folyékony édesítő
A tojásokat az édesítővel fehéredésig keverjük, rászitáljuk a lisztes keveréket és kézi habverővel összeforgatjuk.
Kb. 20 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformában megsütjük. Ezt a műveletsort még kétszer megismételjük, hogy három lapunk legyen : )
A krémhez:
- 1 db alma
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 2 dl víz
- 1 púpozott evőkanál étkezési zselatin
- édesítő
- 4 dkg búzacsíra
- fahéj
Tetejére:
- kb. 1 evőkanál kakaópor
- 1 tk kókuszzsír
- 1-2 evőkanál víz
- édesítő (xilit)
Oldalára:
Az almát lereszeljük és egy kevés vízzel összefőzzük. A pudingport a tejjel, vízzel, édesítővel, fahéjjal és a zselatinnal
elkeverjük, hozzáöntjük az almához és alacsony hőfokon összefőzzük. A búzacsírát teflonserpenyőben szárazon megpirítjuk majd hozzákeverjük a pudingos krémhez. Kicsit hűlni hagyjuk, majd összetöltjük a tortát. Egy kevés krémet hagyunk az oldalára is. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed a krém.
A csokimázhoz a hozzávalókat elkeverjük, mikróban kicsit felmelegítjük, majd a torta tetejére öntjük. Végül a maradék pudingos krémet elkenjük a torta oldalán és “felragasztjuk” a kekszeket.
Szénhidrátot csak úgy nagy vonalakban számoltunk, szeletenként kb. 20 gr körül, ami lehet, hogy nem kevés, viszont a szelet se mondható kicsinek : )
