Hozzáadás a Kedvencekhez

Már többször szemeztem Edina házi sajt receptjével, és most végre eljött az idő… : ) Spontán jött az ötlet, nem készültem, így pl. nem volt zsíros tejem, nem volt vajam, de muszáj volt nekiállnom. Nem lett olyan szép, mint Edináé, de elégedett voltam így is : )

Az eredeti recept az Áfonya mámora bologon ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

• 250 g túró (nekem félzsíros volt)
• 0,5 liter tej (nekem 1,5%-os volt)
• fél tk só
• 25 g olvasztott kókuszolaj
• egy nagy csipetnyi szódabikarbóna
• chili(pehely), zöldfűszerek (én kb. 1 tk szezámos sült fűszerkeveréket használtam)

A túrót villával alaposan áttörjük (vagy botmixerrel pürésítjük), lassan hozzáöntjük a tejet. Felforraljuk, majd 20 percet pihentetjük, majd leszűrjük a savót. (Nem volt gézkendőm, így egy sűrű szitán szűrtem, csepegtettem le.) Visszatesszük az edénybe (a túrót), hozzáadjuk a sót, szódabikarbónát, olajat, fűszereket, chilit és alacsony hőfokon kb. 10 percig főzzük. Egy kis edénybe, vagy lábaskába (én müzlis tálat használtam) szórunk ízlés szerinti fűszereket, majd beletesszük a sajtot, kanálall eligazítjuk, hűvös helyre tesszük.

Az egész adag kb. 820 kalóriát tartalmaz. (170 grammos sajtom lett ebből az adagból.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info