Hozzáadás a Kedvencekhez
Nem tehetek róla, de már megint sajttortát kellett sütnöm…. : ) Ugyanis valahogy bevillant, hogy hoppáááá, kókuszos még nincs : ) Most már van, és ígérem idén már nem sütök több sajttortát… na jó, még talán egyet szilveszteri hangulatban : )
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es tortaformához)
- 1 tojás
- 80 g Diawellness sütőliszt (ezt használtam)
- 40 g SZAFI FITT kókuszliszt (ezt használtam)
- 30 g olvasztott kókuszolaj
- csipetnyi szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint (nálam 1 csapott evőkanálnyi Diawellness négyszeres erejű, ch és kalória mentes édesítő)
- 1-2 ek tej (ha szükséges, hogy ne legyen túl száraz a tészta)
Krémhez:
- 300 g light krémsajt (kép ITT)
- 200 g Cocomas kókuszkrém (vagy helyette tejszín/tejföl/joghurt)
- édesítő (kb. 80 g cukornak megfelelő, én 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
- 2 tojás
- 30 g Haas Hólabda (kókuszízű) pudingpor (vagy helyette tejszínes, vaníliás)
- 20 g kókuszreszelék
Az alaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, tortaformába nyomkodjuk. (nem kell, hogy teljesen összeálljon a tészta, kicsit “morzsás” állagú lesz, de az úgy jó, mivel nem kell nyújtani, csak belenyomkodni a formába.) Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet. A krémsajtot, Cocomas-t, édesítőt elkeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a pudingport és a kókuszreszeléket és kézi habverővel alaposan összekeverjük. Ha nem Cocomas-t, illetve nem kókuszos pudingport használunk, akkor természetesen több kókuszreszelék kell bele, hogy igazán kókuszos legyen. A krémet ráöntjük a tésztára, majd előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 3-as fokozaton (ez kb. 170 fok lehet) kb. 50-60 percig sütöttem. Ilyenkor még “rezgős” a közepe, úgy tűnik, mintha nem sült volna át, de hagyni kell jó pár órát, (a legjobb hűtőbe tenni egy éjszakára) és addigra “összedermed”. És nagyon finom, krémes lesz a végeredmény : )
Az egész torta ch tartalma kb. 100 g, közel 1 kg lett (80 dkg) a kész süti, így 100 gramm sajttorta kb. 12,5 g ch. (8-10 szeletre vágható)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
