Egyszerű, gyors kókuszos zabkeksz, mert már rég sütöttem kekszet : ) Nem az a nagyon ropogós, de ettől függetlenül szerintem nagyon finom. Kívül ropog, belül inkább omlós. (Ha valaki igazi, nagyon ropogós kekszre vágyik, akkor szerintem ez a mogyorós csokis keksz jó választás lehet : ) )
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 70 g (apró szemű) zabpehely
- 20 g kókuszreszelék
- reszelt citromhéj
- édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
- 3 ek olvasztott kókuszolaj
A tetejére:
- kb. 10 g hozzáadott cukortól mentes csoki
A hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk (nem baj, ha nem áll még össze teljesen) hűtőbe tesszük kb. fél órára. A masszából golyókat formázunk, kilapítjuk őket és előmelegített sütőben megsütjük, amikor kihűlt a tetejét olvasztott csokival díszítjük. Nekem ebből az adagból 9 db, kb. 4 cm-es kekszem lett, 200 fokon kb. 10 percig sütöttem.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 50 g ch és 650 kcal.
9 db esetén 1 db keksz: 5,5 g ch és 72 kcal.
100 gramm kész keksz: 32 g ch és 411 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
:-) :-) :-)
A smile-kat nem jelenítette meg sajnos az elöbb. Csak akartam, h tudd ez pozitív hozzászólás volt és nagyon klassz az oldal gratulálok hozzá:-)
:) Köszönöm :)
Szia!
Szerintem a 3 evökanál kókuszolaj lesz a gond. Gondolom 30g akart lenni eredetileg. Sajnos én is beletettem de szerencsére a nagy része kisült, így ehetö lett
Én 3 evőkanálnyi (folyékony állagú) kókuszolajat tettem bele, ami nagyjából 30 g :) (Bár ha egész pontos akarok lenni, akkor inkább 25 g szokott nekem lenni, de ez függ a kanáltól is :) ) Azért örülök, hogy sikerült :)
Ez a kókuszos zabkeksz mitől áll össze. Olyan az állaga mint a nedves homoknak! Egyszerüen a legkisebb nyomàsra szétesik.
Szia. Ne haragudj, csak most látom a hozzászólást… A tojástól, olajtól össze kell állnia, nem tudom, hogy neked miért esett szét :(