Hozzáadás a Kedvencekhez

Tudom, hogy sokan ellenzik a mikró használatát, és tény, hogy egy sütőben sült, fazékban főtt étel sokkal finomabb, de néha jól jöhet egy-egy ilyen gyors, időtakarékos megoldás. Nekem tökéletesen megfelelt kenyér helyett. A múltkori sokmagvas zsemle után, újra a Diabestar lisztkeveréket használtam, mert tetszik, hogy ilyen sok magocska van benne.

Hozzávalók:

• 5 dkg Diabestar géniusz lisztkeverék
• 2 dkg zabpehelyliszt
• 1 dl víz
• 1 tojás fehérje
• 1 késhegyni szódabikarbóna
• 1 teáskanál sikér
• 1 teáskanál útifűmaghéj

A száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáöntjük a vizet. A tojásfehérjét egy kicsit kihabosítjuk (én csak kézi habverőt használtam), majd a masszához keverjük, 2×3 percig mikrózzuk.Én egy kb. 18-20 cm-es szilikonformát használtam. Azért került bele csak tojás fehérje, mert épp volt egy a hűtőben, amit el kellett használni. Legközelebb kipróbálom egész tojással is.

Az egész „kenyérkében” kb. 25 gr ch van.