Hozzáadás a Kedvencekhez
Az “előző életemben” (ez az életmódváltás előtti időt jelenti : ) ) nagyon szerettem a Nutellát, de azért igyekeztem ellenállni neki, és csak tényleg nagyon ritkán ettem. Akkor viszont úgy rendesen belehúztam : ) Nem állítom, hogy ez a sütemény ugyanazt az ízélményt adja vissza, mintha “igazi Nutellával készült volna…. inkább úgy mondom, hogy szerintem sokkal finomabb, és nincs tele felesleges műanyagokkal : )
Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)
- 1 tojás
- 15 gr zabpehelyliszt
- 5 gr mogyoróphehely
- 1 kk sütőpor
- 1 ek xilit
A krémhez:
- 100 gr mogyorópehely (darált mogyoró)
- 25-30 gr kókuszolaj
- 1 ek kakaópor
- édesítő ízlés szerint
- vanília és tejszínes mogyoró aroma (elhagyható)
- só (ez viszont nem hagyható el : ) )
- 200 gr light krémsajt (Aldi, Lidl. Penny, kép ITT) (plusz édesítő, ha szükséges)
A piskótához a tojást a xilittel kihabosítjuk (magas fokozaton. 6-8 percig), rászitáljuk a sütőpor- zabpehelyliszt-mogyoró keverékét és kézi habverővel óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (gázsütőben 4-es fokozaton nekem 17 perc volt) A krémhez a krémsajt kivételével aprítógépbe tesszük a hozzávalókat és jó pár percig kavargatjuk vele. Viszonylag sokáig kell vele szórakozni, viszont időnként le kell állítani a gépezetet egy kis pihenőre…. : ) Minél tovább aprítjuk, annál krémesebb lesz a “nutellánk”. Én folyamatosan kóstolgattam, ízesítettem. Éreztem, hogy valami nagyon hiányzik belőle… szerencsére még időben leesett, hogy mi a hiba : ) Muszáj bele egy csipet só. Ahogy hozzákevertem, rögtön megjött az az íz, amire vágytam. Az elkészült “nutellát” alaposan elkeverjük a krémsajttal és a piskóta tetejére kenjük. Elég sűrű, “kemény” krém lesz belőle, szóval nem az a “szépen lefolyós-hűtőben megdermedős” fajta, hanem inkább olyan rusztikus : ) Ettől függetlenül jót tesz neki egy jó pár órás hűtés. Minél tovább hűl, annál szebb szeleteket lehet vágni.
Az egész torta ch tartalma kb. 45 gr, ami nem túl sok, viszont kalória azért akad benne a mogyoró és a kókuszolaj miatt. Azt nem számoltam ki pontosan, de így “ránézésre” olyan 1300 kcal körül lehet. Viszont ha azt nézem, hogy 10 szelet simán kijön belőle, és ez nem az a fajta süti, amiből sokat lehet enni, ugyanis tényleg tömény, akkor nem is vészes a szeletenkénti 130 kcal : )
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
