Hozzáadás a Kedvencekhez

Hétvégén anyuéknál készítettünk egy nagyon jó kis karfiolos-bulguros-juhtúrós rakott tésztát, aminek a töltelékéből kimaradt egy kis főtt karfiol. Persze meg lehetett volna enni magában is (Anyuval rajta is voltunk nagyon : ) ), de jobb ötletnek tűnt összegyúrni egy kis túróval, zabkorpával és megsütni amolyan zöldséges fasírt féleségnek (mint pl. a zöldséges túrófasírt).

Hozzávalók:

• kb. 330 g főtt karfiol
• 250 g túró
• 2 tojás
• kb. 50-70 g zabkorpa
• só, bors, fűszerek (szerecsendió) ízlés szerint

A karfiolt villával áttörjük, hozzáadjuk a túrót, tojásokat, zabkorpát, összekeverjük, egy-két órára hűtőbe tesszük. A masszából golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd megsütjük. (190-200 fokon kb. 60-70 percig sütöttem, 14 db kb. 5-6 cm-es pufit formáztam.) Az arányokkal lehet játszani, több zabkorpával inkább olyasmi lesz, mint egy fasírt szerintem. Ahogy mi készítettük, úgy inkább a karfiol dominál benne.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 58 g ch és 700 kcal.
14 db esetén, 1 db: 4 g ch és 50 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info