Hozzáadás a Kedvencekhez
Ez a kis mini almás pite már régóta alakulgatott gondolatban, most eljött az ideje a megvalósításnak : ) Persze meg lehet ezt sütni egy normál méretű almás pitének is (szerintem kb. 18 cm-es formához elegendő ez a mennyiség), de én néha szeretek így elbíbelődni, formázgatni, stb. Kikapcsol, szórakoztat : ) (Mint ahogy pl. a csokimámor muffin elkészítését is nagyon élveztem, és izgatottan vártam, hogy milyen lesz a végeredmény : ) jóóóó lett : ) recept ITT)
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 130 g Diawellness Zero6 liszt (ezt használtam) (helyette szerintem bármilyen – nem mag – liszt jó)
- 30 g olvasztott kókuszolaj
- édesítő ízlés szerint (én kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
- csipetnyi szódabikarbóna
- pár csepp vanília aroma
- kevés tejföl vagy joghurt (kb. 1 tk, amennyi szükséges, hogy jól formázható tészta legyen)
Töltelék:
- 200 g reszelt alma (ez kb. 3 db)
- fél citrom leve
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- fahéj ízlés szerint
- kb. 50-60 g cukormentes darált keksz (elhagyható, vagy helyette mehet dió is, én saját készítésű háztartási kekszet használtam, recept ITT)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd muffinformába nyomkodjuk, (egy kevés tésztát hagytam a rácsoknak is) hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. (mini, kb. 4 cm-es szilikon formát használtam, 9 db lett ebből az adagból) Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, meglocsoljuk citromlével, édesítjük, fűszerezzük ízlés szerint, hozzákeverjük a darált kekszet/diót. Megtöltjük a kosárkáka, a maradék tésztából rácsokat készítünk, amit a kosárkák tetejére helyezünk, majd előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 25-30 percig sütöttem.
A háztartási kekszet most Diawellness Zero6 lisztből sütöttem, így 100 gramm kész keksz ch tartalma csak 4,5 g.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 41 g ch és 960 kalória.
1 db mini almáspite: 4,5 g ch és 106 kalória.
100 gramm kész süti: 10 g ch és 219 kalória.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
