Hozzáadás a Kedvencekhez
Forró csokis narancsos zabsüti
Ismét a narancs-csoki párost választottam, egyszerűen imádom ezt az ízvilágot. Finom, puha, szaftos, illatos, csokis… szerintem minden megvan benne, ami kell egy finom kevert sütihez.
Természetesen elkészíthető narancshéj nélkül, sima ét/tejcsokival is, úgy is nagyon finom. (Van egy korábbi hasonló receptem – ITT – ezért vagyok ennyire biztos ebben. :) )
Hozzávalók (24×17 cm-es tepsihez):
- 2 tojás
- 100 g zabpehelyliszt
- 25 g zabkorpa
- 15 g kakaópor
- csipetnyi só
- édesítő (nálam kb.40 g négyszeres erejű)
- 8 g sütőpor
- 200 g joghurt (3,5%-os)
- 5 g olaj
- reszelt narancshéj
- plusz a tetejére sütés előtt:kb. 15 g reszelt/apróra vágott (narancsos ét)csoki
Sütés után:
- 50 g tej
- 1 csapott tk (2-3 g) kakaópor
- édesítő ízlés szerint
- 10 g (narancsos ét)csoki
A lisztet, zabkorpát, kakaóport, sütőport, elkeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a sóval felverjük.
A sárgájákat az édesítővel (géppel) felhabosítjuk, hozzáadjuk a joghurtot, olajat, narancshéjat, majd a lisztes keveréket.
Spatulával/kézi habverővel beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére szórjuk a reszelt csokit és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem.)
Amíg sül elkészítjük az “öntetet”: A tejet, kakaóport, édesítőt összekeverjük, felmelegítjük,(én mikróztam), majd hozzáadjuk a csokit és felolvasztjuk benne.
A sütőből kivéve a sütit jó alaposan “megszurkáljuk” (én fogpiszkálóval végeztem el ezt a műveletet) és meglocsoljuk a csokis kakaó kb. felével, alufóliával letakarjuk és kb. 15 percig pihentetjük, majd a maradék kakaót is ráöntjük és újra letakarjuk.
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag kb.: 100 g ch és 983 kcal.
- 100 g kész süti kb.: 22 g ch és 214 kcal.
- 1 szelet (12 szeletre vágva): 8 g ch és 82 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
