Hozzáadás a Kedvencekhez

Van már egy másik jeges narancsos süti a blogon, ami nekem nagyon emlékezetes, mivel tényleg nagyon ízlett. Tervben volt, hogy készítek egy hasonlót csak más alapanyagokból. Szerintem ez is nagyon finom lett. (Sőőőőt, teszteltem másokon is : ) ) A piskótához Farkas Szilvi receptjét használtam, ami ITT található Szafi blogján. (Én egy kicsivel több pudingport használtam, semmi mást nem változtattam.) Nagyon jó recept, szép magas piskóta lett belőle.

Korábbi jeges narancsos süti recept ITT. (És egy almás változat ITT)

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)

• 3 tojás
• édesítő (nálam 2 ek Szafi Reform vaníliás eritrit és 1 ek Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
• 45 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor (ezt használtam)
• csipetnyi szódabikarbóna
• pár csepp narancsaroma (elhagyható)

A tetejére:

• a kisült piskóta kicsivel kevesebb, mint a fele
• kb. 100 g fagyott narancs
• 0,5 dl víz
• édesítő ízlés szerint
• kb. 30 g darált dió
• 60 g cukormentes narancslekvár (ezt használtam)
• kb. 10 g holland kakaópor a szóráshoz (vagy cukormentes csoki)

Az első lépés, hogy egy narancsot (alapos mosás után) beteszünk a fagyasztóba.
A pudingport, szódabikarbónát elkeverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét az édesítő felével habbá verjük. A sárgáját az édesítő másik felével fehéredésig keverjük (kézi mixer magas fokozatán). A fehérjét kézi habverővel beleforgatjuk a sárgájába, rászitáljuk a pudingport, majd óvatosan összekeverjük (kézi habverővel, vagy szilikonlapáttal/fakanállal). Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Kb. 170 fokon kb. 25-30 percig sütöttem.)

A narancsos réteghez a vizet, édesítőt, lekvárt elkeverjük, felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt a tészta, félbevágjuk (az alja nekem kicsivel több lett, mint a felső rész) A levágott tésztát egy tálba morzsoljuk. Amikor kihűlt a “szirup”, belereszeljük a fagyott narancsot. (Én egy nagyobb narancs felét tettem be a fagyasztóba, és abból 100 grammot használtam el.) A narancsos szirupot ráöntjük a szétmorzsolt piskótára, hozzáadjuk a darált diót, elkeverjük, majd ezt a “masszát” elsimítjuk a maradék tésztán, hűtőbe tesszük egy pár órára. Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral vagy bevonjuk olvasztott csokival.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 58 g ch és 720 kcal.
100 g kész süti: 13,5 g ch és 167 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )