Hozzáadás a Kedvencekhez

Egyik kedvenc keksz receptem még a kalóriaszámlálós időből, ami karácsonyra is kitűnő választás lehet.

A recept a volt Jegeskávé oldalról származik, Roxától.

Hozzávalók:

• 7 dkg zabpehelyliszt
• 7 dkg durumliszt
• 4 dkg graham liszt
• 2 dkg zabkorpa
• 5 dkg kókusz
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• Csipet só
• 2 evőkanál folyékony édesítő
• 2 evőkanál porédesítőt
• Valamilyen aroma (vanília, kókusz, narancs, citrom, ízlés szerint)
• 1 tojás sárgája
• 7 dkg light (langyosított) margarin (vagy más zsiradék, ki mit használ)
• – Kb. 6 dkg joghrut (amennyit felvesz a tészta)

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és összegyúrjuk. Kb. egy órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk (kb. 2-3 mm vastagra), kiszaggatjuk és megsütjük.
Sütés előtt tojás sárgájával, vagy joghurttal megkenjük. Figyelni kell a sütésnél (és a nyújtásnál is), hogy mennyire akarjuk ropogósra, vagy puhára sütni. Ebből a mennyiségből kb. 60 db keksz lesz.

Egy keksz kb. 20 kcal. (Ch-t nem tudok, mert amikor ezt sütöttem, akkor még kalóriát számoltam )

A kekszeket meg lehet mártani olvasztott diétás csokiban, de enélkül is finom.