Testvéremtől kaptam szép karácsonyos muffin papírokat, amit szerettem volna felavatni, ezért kellett egy gyors muffint sütni : ) Szerintem finom lett, csak a külalakja nem lett az igazi, elég lett volna csak 7 részre osztani, akkor nagyobbak lettek volna, de persze azért így is elfogyott : )
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 100 g őrölt mandula
- 50 g zabpehelyliszt
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam kb. 35 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1 dl tej
- 1 ek folyékony kókuszolaj
- pár csepp narancs- (vagy mandula) aroma
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön (kis kézi habverővel vagy villával) elkeverjük, majd a két részt összeöntjük. Muffinformába kanalazzuk és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 15-18 percig sütöttem, 8 db muffinom lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 45 g ch és 1016 kcal.
8 db esetén, 1 db: 5,5 g ch és 127 kcal.
100 gramm muffin: 16 g ch és 362 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Ha szeretnél egy 15 receptből álló karácsonyi receptgyűjteményt, akkor KATTINTS IDE a részletekért, tartalomjegyzékért.