Ördögmuffin

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Ördögmuffin
5 | 1 értékelés

Két dolog miatt kapta ezt a “megtisztelő” nevet, először is, mert valami teljesen másnak indult a dolog, csak hamar rájöttem, hogy az úgy nem fog menni, és hirtelen semmi ötletem nem volt, hogy mit is kezdjek vele…. csak álltam felette és néztem, hogy vajon lesz-e ebből valami. Aztán elkezdtem hozzáadagolni egy-két dolgot, végül összeállt a kép, szóval nem tudott kifogni rajtam : ) És ördögi azért is, mivel jó sok chilit tettem bele, illetve a ketchup miatt kapott egy kis pirosas árnyalatot is. Szerintem nagyon finom lett, frissen is, és lehűtve is. (Az állaga nem olyan, mint egy hagyományos muffiné, tehát nem “piskótás”, hanem túrós, kicsit “nedves”, vagy nem is tudom, hogy mondjam. Finom. Főleg jó sok ketchuppal, én egy kicsit túl is adagoltam, ahogy látszik is a képen : ) )

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 100 g túró
  • 40 g olvasztott kókuszolaj
  • 40 g apró szemű zabpehely
  • 30 g zabpehelyliszt
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 0,5 dl víz
  • 30 g cukormentes ketchup
  • 1 púpozott tk útifűmaghéj (lehet, hogy enélkül is jó)
  • só, bors, chili
  • 4-5 szem mini mozzarella (kb. 25 g)

A mozzarella kivétel a hozzávalókat elkeverjük, kb. 10-15 percet pihentetjük (az útifűmaghéj miatt). Muffinformába kanalazzuk, félbevágott mozzarella sajtot nyomunk a közepükbe és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 30 percig sütöttem. 9 db mini (kb. 4 cm-es) muffinom lett ebből az adagból. (Szerintem elég bele kb. 20 g kókuszolaj is, csak mivel nekem másnak indult, és az volt az első, amit beletettem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 50 g ch és 875 kcal.
9 db esetén 1 db: 5,5 g ch és 97 kcal.
100 grammra kiszámolva: 17 g ch és 295 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150606_093246

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.