Tesóm ötlete volt ez a pizzás kifli, én pedig nem ellenkeztem : )
Hozzávalók:
- 300 g durumliszt
- 1 csomag porélesztő
- 1 tk só
- 250 g zsírszegény túró
- 120 g tej
Töltelék:
- saját készítésű pizzaszósz vagy cukormentes ketchup, sonka, sajt, (nálunk tesóm kérésére csípős szalámis is készült )
Tetejére:
- tojás
- reszelt sajt
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva, meleg helyen 1 órán át pihentetjük. Három egyenlő részre vágjuk, és mindegyiket kör alakúra nyújtjuk (kb. 26 cm-esre) (a nyújtásnál kellett hozzá egy kis liszt, mert elég lágy a tészta) Nyolc cikkre vágjuk, vékonyan megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a sonkát, sajtot, óvatosan feltekerjük. Lekenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon kb. 25 percig sütöttük)
A tészta ch tartalma összesen kb. 240 g, 24 kifli esetén 10 g ch/db. (plusz a töltelék, de ch szempontjából az nem jelentős)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info