Hozzáadás a Kedvencekhez
Valami kekszet szerettem volna sütni, de nem nagyon jött az “ihlet” hozzá, így segítségül hívtam a “jó öreg gugli barátomat”, és nézelődtem : ) Aztán a Salátagyár blogon rátaláltam ERRE a mustáros sajtos zabpelyhes keksz nevezetű receptre, amit már korábban is láttam a Facebook-on, és már akkor is tetszett, de mégis megfeledkeztem róla. Viszont most teljesen lázba hozott, és kicsit átalakítva, személyre szabva megsütöttem. Nekem nagyon-nagyon tetszik, ízlik, biztos, hogy máskor is elkészítem. Magában is nagyon jó (úgy egy sós, zabos kekszhez hasonlítanám), de talán szendvicsalapként, kenyér helyett még jobb : ) Olyan… alul kicsit ropogós, felül puhább állagúnak tudnám leírni. A fűszerezésnek, ízesítésnek pedig csak a képzelet szab határt, bármilyen lehet, kinek mi tetszik, ízlik.
Hozzávalók:
- 100 g (lágy, apró szemű) zabpehely
- 25 g puha kókuszolaj
- 40-50 g reszelt sajt
- 50-60 g cottage cheese (vagy helyette túró, tejföl)
- csipetnyi szódabikarbóna (én ezt kifelejtettem, így is jó lett)
- 1 tk dijoni mustár
- 1 kk só
- 1 ek ízlés szerinti mag (nálam lenmag és fekete szezámmag)
- fűszerek ízlés szerint (nálam frissen “szüretelt” metélőhagyma : ) )
Az összes hozzávalót aprítógépbe tesszük és összekeverjük (vagy kézzel összegyúrjuk). A tésztából gombócokat formázunk, kilapítjuk, előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 20 percig sütöttem, 6 db kb. 7 -8 cm-es “korongom” lett ebből az adagból. (A paradicsommal nem spóroltam, csak ilyen “szépen” sikerült felszeletelni : D )
Az egész adag ch tartalma kb. 70 g, 6 db esetén 11-12 g ch/db, 100 gramm 35 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
