Hozzáadás a Kedvencekhez
Több mindent készítettem már ricottából, például gnocchi-t, süteményt, virslis péksütit, sós gombócot, most eljött a pizza ideje is : ) Nem kell a kelesztéssel bajlódni, gyorsan összedobható, akár csak a túró alapú pizza. Én ch csökkentett lisztet használtam, de szerintem bármilyen liszttel működik. (kivéve a magliszteket, azokkal nincs elég tapasztalatom, de biztos, hogy máshogy “működnek”)
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 100 gr Diawellness 50%-os liszt
- 100 gr ricotta
- 1 kk sütőpor
- 1 tk só
- 2 tk kókuszolaj
Feltét nálam:
- tejföl, fokhagyma, só, tárkony, sonka, ricotta, reszelt sajt
A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, hozzáadjuk a tojást, ricottát, kicsit “elmorzsoljuk”, hozzáadjuk az olajat és összegyúrjuk. Kinyújtjuk (én viszonylag vékonyra nyújtottam, kb. 25 cm átmérőjű lett), megpakoljuk tetszőleges feltéttel, megsütjük. Én a szokásos elektromos pizza sütőben sütöttem, abban elég neki 4-5 perc, aztán pedig átettem a sütőbe még pár percre a grill alá. Elvileg sütőben is elég neki pár perc, max hőfokon, ahogy ezt a túró alapú pizza kapcsán Brigittától megtudtam.
Az egész ch tartalma max. 45 gr. (a tészta feltét nélkül: kb. 38 gr ch)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
