Ricotta alapú pizza

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Ricotta alapú pizza
Értékelés...

Több mindent készítettem már ricottából, például gnocchi-t,  süteményt, virslis péksütit, sós gombócot, most eljött a pizza ideje is : ) Nem kell a kelesztéssel bajlódni, gyorsan összedobható, akár csak a túró alapú pizza. Én ch csökkentett lisztet használtam, de szerintem bármilyen liszttel működik. (kivéve a magliszteket, azokkal nincs elég tapasztalatom, de biztos, hogy máshogy “működnek”)

Hozzávalók:

Feltét nálam:

  • tejföl, fokhagyma, só, tárkony, sonka, ricotta, reszelt sajt

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, hozzáadjuk a tojást, ricottát, kicsit “elmorzsoljuk”, hozzáadjuk az olajat és összegyúrjuk. Kinyújtjuk (én viszonylag vékonyra nyújtottam, kb. 25 cm átmérőjű lett), megpakoljuk tetszőleges feltéttel, megsütjük. Én a szokásos elektromos pizza sütőben sütöttem, abban elég neki 4-5 perc, aztán pedig átettem a sütőbe még pár percre a grill alá. Elvileg sütőben is elég neki pár perc, max hőfokon, ahogy ezt a túró alapú pizza kapcsán Brigittától megtudtam.

Az egész ch tartalma max. 45 gr. (a tészta feltét nélkül: kb. 38 gr ch)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

1405656503306

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.