Tojásmentes gluténmentes palacsinta
Kísérletező kedvemben voltam… és az esélytelenek nyugalmával indultam, de komolyan mondom, ilyenkor sikerülnek legjobban a dolgok : ) Szerintem nagyon jó állagú, könnyen kezelhető palacsinta lett a végeredmény.
Még több palacsinta recept ITT.
Hozzávalók:
(3 db kb. 18 cm-es palacsintához)
- 30 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék (ezt használtam)
- 20 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
- édesítő vagy só ízlés szerint
- 200 g víz
- kókuszolaj a sütéshez
A kókuszolaj kivételével a hozzávalókat elkeverjük, majd kókuszolajjal kikent, felforrósított serpenyőben kisütjük. Alacsony hőfokon, lassan kell sütni. A széle szépen elválik majd a serpenyőtől, akkor lehet megfordítani. (Sütés közben sűrűsödött a tészta, egy kevés vízzel hígítottam.)
Szénhidrát és kalória:
(A sütéshez használt olaj nélkül)
Az egész adag: 30 g ch és 165 kcal.
3 db palacsinta esetén, 1 db: 10 g ch és 55 kcal.
Szafi ötletes alapján, somlói galuskával töltött palacsinta: (A somlói Szafi receptje alapján készült, ami ITT található. És brutál finom! :) )
A tésztájába és a tetején lévő “csokiszószba” is tettem egy kis Szafi Reform keksz fűszert. Nagyon finom lett.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )