Hozzáadás a Kedvencekhez
Túrós köles süti
A kölesgolyó után szerettem volna valamilyen sütit is készíteni kölesből, de nem nagyon állt össze a kép, így nekiültem keresgetni. A MásTészta oldalon találtam is egy nekem tetsző receptet, Szilvás köles kocka néven ITT, ezt használtam kiindulási pontként.
Hozzávalók:
- 100 g köles
- kb. 3-4 dl víz
- 200 g túró (villával áttörve)
- 2 tojás
- 1 tojás fehérje
- 30 g fehérjepor (nálam Myprotein fehércsoki ízben, de helyette szerintem liszttel is jó)
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
- 1 ek citromlé
- édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő)
- pár csepp vanília aroma
A kölest átöblítjük, majd beleöntjük kb. 3 dl forrásban lévő édesítős vízbe és alacsony hőfokon puhára főzzük. (Ha szükséges akkor pótoljuk a vizet.) A többi hozzávalót elkeverjük (villával kevertem, nem használtam gépet), majd amikor kihűlt a köles hozzáadjuk azt is. (Fehérjepor helyett szerintem jó például zabpehelyliszttel is.) Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 25 percig sütöttem, 26×17 cm-es tepsit használtam.) Magában is finom, de lehet fokozni például egy kis chia magos eperlekvárral : ) (Recept ITT)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 75 g ch és 930 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 6 g ch és 77 kcal.
100 gramm kész süti: 11 g ch és 138 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
