Hozzáadás a Kedvencekhez

Túrós köles süti

A kölesgolyó után szerettem volna valamilyen sütit is készíteni kölesből, de nem nagyon állt össze a kép, így nekiültem keresgetni. A MásTészta oldalon találtam is egy nekem tetsző receptet, Szilvás köles kocka néven ITT, ezt használtam kiindulási pontként.

Hozzávalók:

• 100 g köles
• kb. 3-4 dl víz
• 200 g túró (villával áttörve)
• 2 tojás
• 1 tojás fehérje
• 30 g fehérjepor (nálam Myprotein fehércsoki ízben, de helyette szerintem liszttel is jó)
• 1 ek olvasztott kókuszolaj
• 1 ek citromlé
• édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő)
• pár csepp vanília aroma

A kölest átöblítjük, majd beleöntjük kb. 3 dl forrásban lévő édesítős vízbe és alacsony hőfokon puhára főzzük. (Ha szükséges akkor pótoljuk a vizet.) A többi hozzávalót elkeverjük (villával kevertem, nem használtam gépet), majd amikor kihűlt a köles hozzáadjuk azt is. (Fehérjepor helyett szerintem jó például zabpehelyliszttel is.) Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 25 percig sütöttem, 26×17 cm-es tepsit használtam.) Magában is finom, de lehet fokozni például egy kis chia magos eperlekvárral : ) (Recept ITT)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 75 g ch és 930 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 6 g ch és 77 kcal.
100 gramm kész süti: 11 g ch és 138 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info