Hozzáadás a Kedvencekhez
A “villám zsemle” után, most villám (majdnem) kenyér készült : ) Sajnos nem volt megfelelő méretű formám, így lapos lett (bár amikor kivettem a sütőből akkor olyan szép magas volt, csak aztán összeesett….), de az íze szerintem nagyon jó. Legközelebb nagyobb adagból fogom elkészíteni, és akkor jobban rászolgál majd a kenyér elnevezésre : ) Persze nem olyan, mint egy “igazi” kenyér, ami kelt tésztából készült, de nekem ettől függetlenül tetszik.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 100 g túró (nekem krémes volt)
- 50 g SZAFI FITT nyílgyökérliszt
- 30 g szezámmagliszt
- 1 kk só, kevés bors, késhegynyi fűszerkömény (ez azért kell bele, hogy ne legyen kesernyés a szezámliszttől)
- fél kk szódabikarbóna
- 1 tk útifűmaghéj
A hozzávalókat elkeverjük (kézi habverővel vagy kanállal), kb. 15 percre hűtőbe tesszük. Formába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton, kb. 20 percig sütöttem.) A tészta elég lágy, tehát nem lehet összegyúrni, de nem is folyik, ezért én egy kanállal simítottam egy szilikon formába. (kb. 18 cm-esbe) Szeletelni kicsinek tűnt, így én három részre vágtam és úgy készítettem belőle szendvicset, mint egy zsemléből.
Az egész adag ch tartalma kb. 50 g, 100 grammra kiszámolva kb. 27 g ch/100 g kész kenyér.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
