Hozzáadás a Kedvencekhez
Az egész onnan indult, hogy párom anyukájától kaptam egy adag sült tököt…. készen, frissen : ) Ettem is belőle és nagyon finom, édes volt, de mégsem fogyott el, így kellett valamit kezdeni vele…. és mi mást is kezdhettem volna, minthogy belesütöm valami sütibe???? : ) Szerintem nagyon finom, és igen, ebben lehet érezni a sütőtök ízét, aminek én kifejezetten örülök, hiszen ez volt a cél : )
Hozzávalók:
- 200 g sült sütőtök
- 2 tojás
- 80 g zabpehelyliszt
- 80 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette…*)
- 30 g zabkorpa
- édesítő ízlés szerint a sütőtök édességétől függően (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1/2 csomag sütőpor
- csipetnyi só
- egy (nagy) csipetnyi szerecsendió
- kb. 1,5-1,8 dl tej
- 40 g olvasztott kókuszolaj
Tetejére:
- 50-60 g natúr joghurt
- kb. 1 ek citromlé
- édesítő ízlés szerint
A liszteket, zabkorpát elkeverjük a sóval, sütőporral, szerecsendióval. A tojásokat az édesítővel habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton), hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, a tejet, a villával áttört sütőtökpürét, elkeverjük, majd a lisztes keveréket is beleöntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Kb. fél időben ráöntjük a joghurtos keveréket. (Gázsütőben 4 és feles fokozaton – ez kb. 190 fok – összesen kb. 30-35 percig sütöttem, kb. 17×23 cm-es tepsit használtam. Nekem elég sűrű volt a massza, kanállal egyengettem a tepsibe.)
*A Diawellness Zero6 lisztkeverék helyett mehet pl. durumliszt, Diawellness 50%-os liszt, vagy Diawellness sütőliszt. Zabpehelyliszt és zabkorpa keveréknél én 140 g zabpehelylisztet és 40 g zabkorpát kevernék, de ez csak tipp, én így csinálnám.
Az egész adag ch tartalma kb. 120 g ch, én 15 szeletre vágtam, így kb. 8 g ch/szelet, 100 gramm kész süti ch tartalma kb. 20 g.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
