Hozzáadás a Kedvencekhez

Megmondom őszintén, hogy még magam is meglepődtem, hogy mennyire finom, puha lett ez a kis kifli. Eredetileg zsemlét terveztem, de aztán jött a vágy, hogy valami mást formázzak :  ) Neten kutakodva újabb formák után, ez lett a végeredmény.

Hozzávalók:

• 15 dkg Diabestar géniusz lisztkeverék
• 5 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
• 3 dkg Diawellness Zero6 liszt
• 2 dkg lenmagliszt
• 1 ek sikér
• 1 ek útifűmaghéj
• 10 gr olvasztott kókuszzsír
• 2 ek joghurt (kb. 4 dkg)
• 1 csomag porélesztő
• 1 tk só
• kb. 1,2 dl langyos víz

Tetejére:

• tojás

A hozzávalókat összegyúrjuk (a vizet én apránként szoktam adagolni, attól függően, hogy mennyit vesz fel) egy órán át kelesztjük. Kialakítjuk a formát, újabb pihentetés (kb. fél óra). Tetejét tojással lekenjük, előmelegített sütőben megsütjük. (kb. 25 perc) A formázásnál a gombócokat egyenként kinyújtottam viszonylag vékonyra, a sarkat behajtottam, majd elkezdtem feltekerni.

Összesen 100 gr ch van benne, én 6 db kisebb kiflit formáztam belőle. Megjegyzésként még annyi, hogy ennek a Diabestar lisztnek szerintem van egy bizonyos “mellékíze”, ami nem biztos, hogy mindenkinek ízlik. Én szeretem nagyon, mindig a Herbaház jut róla eszembe :  )